La nutraceutique et les aspects organoleptiques de la viande sont les sujets traités dans cet article, qui complètent ceux commentés dans un premier article consacré à la sécurité alimentaire et aux aspects émotionnels.
Depuis quelques semaines, les marchés porcins européens semblent plonger dans une torpeur estivale.
La prévention contre la PPA nécessite la collaboration des éleveurs, des travailleurs agricoles, des vétérinaires, des transporteurs, des chasseurs et de l'administration.
Pas de changements majeurs sur les marchés extérieurs en Europe.
Les points de vue d'experts expérimentés sur ce à quoi devrait ressembler le bâtiment d'insémination contrôle idéal
Peu de changement sur les marchés européens cette dernière semaine qui clôture un mois de juin marqué globalement par une grande stabilité des cours.
Laquelle des deux visions est la plus adéquate pour comprendre les tenants et les aboutissants du marché mondial du porc ?
La durée, la fréquence et le moment de l'exposition du mâle, le rapport mâle/femelles, les méthodes d'exposition, l'utilisation d'hormones ...
Les vétérinaires praticiens clés du secteur porcin décrivent la «SDRP-ception» de cette maladie dans les plus importantes régions productrices de porcs.
La semaine écoulée s’est à nouveau caractérisée par une désespérante stabilité sur les marchés porcins européens, alors que le mois de juin est entré dans sa seconde partie et que les mois de juillet et août sont rarement synonymes de fortes hausses des cours.
