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Un retournement de situation s’est opéré sur les marchés européens. Ces hausses du prix du porc interviennent dans un contexte de regain de demande.

En 2021, les résultats économiques des éleveurs porcins ont été en baisse à cause de la hausse des coûts de revient (+ 14,9 % en moyenne) alors que les prix du porc perçus diminuaient dans toute l’Europe sauf en Italie. Les résultats sont devenus négatifs dans 12 des pays comparés contre seulement 5 en 2020.

Comment donner un sens à la quantité croissante d'informations sur le microbiote porcin et les appliquer en élevage ? Dans ce deuxième article de la série, Matheus Costa nous l'explique.

Les marchés du porc vivant semblent tendre vers la stabilisation des cours, soutenue par un regain de demande à l’approche des fêtes de fin d’année.

Les tendances rencontrées ces dernières semaines sur les marchés du porc vivant se poursuivent malgré des tensions persistantes en provenance du secteur de l’aval.

Le secteur porcin danois s'est fixé un objectif : d'ici 2025, 75 % des porcs arrivant à l'abattoir seront négatifs au SDRP. Cet objectif sera atteint grâce à une coopération étroite entre les autorités vétérinaires, l'industrie porcine, les abattoirs, les vétérinaires et les producteurs.

Quels facteurs de conduite d'élevage peuvent affecter l'indice de consommation ? Enric Marco explique comment le TP-TV, la densité, l'espace de mangeoire, le remplissage et le vidage des bâtiments... peuvent nous faire perdre de l'argent.

Les tendances rencontrées depuis 2 semaines sur les marchés du porc vivant ont été renouvelées la semaine dernière, que ce soit au nord comme au sud de l’Europe.

Après les fortes baisses enregistrées la semaine précédente sur les marchés du Nord de l’Europe, les places de cotation se sont stabilisées.

Quels facteurs alimentaires peuvent affecter l'indice de consommation des porcs ? Enric Marco explique comment la valeur énergétique et protéique de l'aliment, la taille des particules et les mycotoxines peuvent nous faire perdre de l'argent.

Un large mouvement de baisse s’est produit sur de nombreuses places de cotations européennes, enclenché par la référence allemande qui a de nouveau reculé de 10 centimes mercredi dernier.

Les éléments à garder à l'esprit lors de l'interprétation des résultats positifs ou négatifs d'un test ELISA.

Un simple support métallique peut protéger les mangeoires à porcelets des dommages causés par le nettoyage et vous faire gagner du temps.

La situation se tend sur les marchés porcins européens car même si des reconductions de cours sont affichées dans le nord de l’Europe, la pression des abattoirs est constante et pourrait se traduire par des prix maisons ou par des réductions d’activité.

Vous avez sûrement entendu dire que l'une des voies d'entrée possibles du virus de la peste porcine africaine est la nourriture contaminée, voici pourquoi c'est si risqué.

Après les turbulences engendrées par les fortes baisses du prix du porc enregistrées sur certaines places de cotations du nord de l’Europe en fin de semaine dernière, le calme est revenu sur les marchés européens avec une globale reconduction des cours pour cette nouvelle semaine.

Les abattoirs et les entreprises de découpe prévoient un développement de l’automatisation de leurs chaînes de production, mais sont confrontés à de nombreuses contraintes qui complexifient ce déploiement…

Les eubiotiques sont considérés comme des alternatives à l'utilisation de l'oxyde de zinc et des antibiotiques facteurs de croissance, mais si la tendance internationale est à l'élimination progressive de ces produits, devons-nous les utiliser comme base de comparaison ?

En Allemagne la pression des abattoirs s’est traduite par une baisse, tandis que en Espagne le cours est resté stable.

Malgré une baisse de production qui persiste, il semble que de nouvelles revalorisations des prix du porc soient de plus en plus difficiles à obtenir en raison d’une plus forte pression exercée par les abattoirs.

Comprendre la mise bas et reconnaître les signes de ses différentes phases permet de développer des plans de conduite pour améliorer le taux de survie des porcelets.

Il s’agit de modèles d’élevage durables qui répondent aux attentes des éleveurs, de la filière porcine, des consommateurs et des citoyens.

L'alimentation représente environ 60 % des coûts de la production porcine, c'est pourquoi un bon indice de consommation est de la plus haute importance.

Nous présentons une méthode d'évaluation de la biosécurité qui garantit un examen exhaustif : la biosécurité en anneaux.

Les hausses enregistrées dans le nord de l’Europe, se heurtent, comme partout, à une inflation qui complique les répercussions de ces hausses sur le marché de la viande.

Un jouet simple et facile à construire qui attirera les porcelets vers l'assiette pour réduire le jeûne après le sevrage.

Malgré des décennies de recherche sur les vaccins contre S. suis, les autovaccins sont pratiquement la seule stratégie de prévention dont disposent les producteurs de porcs, mais quelles sont leurs points faibles ?

Ce déséquilibre offre / demande se traduit partout par des hausses des prix à la production.

L'été a été infernal à tous points de vue : des coûts qui montent en flèche, une hausse lente du porc et viande « ancrée ». Guillem Burset analyse la situation actuelle du marché du porc et prédit ce que nous réservent les mois à venir.

L'emplacement de la paille est important pour permettre l'accès à la truie pendant les jours où elle est confinée et aussi lorsqu'elle est libre.

Comment interpréter un résultat de PCR négatif ou positif, avec des exemples concrets de ce qui peut se passer.

Le déséquilibre croissant entre l’offre et la demande permet une nouvelle série de hausses significatives des cours du porc dans le nord de l’Europe après plusieurs semaines de désolante stabilité.

Le déficit de l’offre en Europe se creuse de plus en plus et, s’accompagnant d’une meilleure demande, se traduit logiquement par un mouvement généralisé des cours du porc.

Une étude passe en revue toutes les voies de transmission de la peste porcine africaine (PPA).

L’effondrement de l’offre conjugué à une demande, à présent un peu plus soutenue, provoque quelques mouvements de hausse en Europe, notamment dans le nord, où la fin des congés d’été dans certaines régions laisse augurer d’un meilleur commerce.

Actuellement, seule la fraction riche est utilisée. Cet article traite de l'utilisation possible d'autres fractions.

Les marchés européens du porc vivant restent caractérisés encore cette dernière semaine par une offre tr s faible et une demande relativement calme, notamment dans le nord de l’Europe.

Quelles méthodes de diagnostic de laboratoire utiliser pour diagnostiquer une salmonellose ? Laquelle choisir en fonction de la situation ? Comment interpréter les résultats ?

Les prix des aliments du bétail sont au coeur des préoccupations des éleveurs dans un contexte de la flambée des prix des matières premières.

Sur le marché allemand, les offres de porcs disponibles sont réduites et des situations similaires sont décrites dans la plupart des pays du nord de l’Europe.

Nous expliquons comment fonctionne la PCR et à quoi il faut faire attention lors de l'interprétation des résultats.

Des cours inchangés ou en légère hausse, offres faibles et températures caniculaires qui ralentissent la croissance des animaux.

Nous vous présentons les principaux systèmes alternatifs aux cages de maternité pour les truies, du confinement zéro au confinement temporaire.

Les tendances habituellement observées au début de juillet au nord comme au sud de l’Europe, sont présentes à nouveau ce début d’été avec des cours plutôt stables au nord de l’Europe et en hausse dans le sud.

Josep Gasa et Josep Casanovas commentent, respectivement depuis leur position académique et sur le terrain, une étude récente sur l'effet du stress thermique chez les truies : pendant quelles semaines affecte-t-il davantage le taux de mise bas ? et l'intervalle sevrage-insémination ? Y a-t-il des différences en fonction du rang de mise bas ?

À quoi ressemble un microbiote sain, et que nous manque-t-il pour l'apprivoiser ?

Les baisses de l’offre ne se traduisent plus systématiquement par des hausses de cours sur le marché du porc vivant.

Guillem Burset analyse la situation actuelle de la filière porcine espagnole sur le marché européen et mondial et nous donne des indices sur ce qui est à prévoir pour 2023.

Un large mouvement de hausse s’est opéré la semaine dernière sur les marchés européens du porc vivant.

Dans un élevage en Chine, des porcelets ont été infectés par le virus de la maladie d'Aujeszky (également appelée pseudo-rage) dans l'œil, une manifestation de la maladie qui n'avait jamais été signalée auparavant.

L’épidémie PPA est de nouveau aux portes de la France. La question de l’export est au coeur des enjeux économiques liés à cette maladie.

Les semaines se suivent et se ressemblent plus ou moins puisque aucune évolution significative n’est venue ébranler le marché porcin depuis près de 2 mois.

Malgré un niveau d’offres relativement faible, il correspond dans l’ensemble aux besoins limités des abattoirs.

Avec l'augmentation du nombre d'élevages infectés par des souches hautement virulentes de SDRP, que pouvons-nous faire pour prévenir et contrôler l'infection ? En quoi la souche 1-4-4 L1C est-elle différente ?

La faiblesse de l’offre s’accentue partout mais sans déclencher de hausses de prix du porc significatives tant la demande en viande reste insuffisante.

Après plusieurs semaines de prix stables en raison de la lutte entre abatteurs et éleveurs, le prix espagnol du porc a finalement augmenté hier. Guillem Burset fait ses pronostics sur ce qui va se passer à partir de maintenant.

Malgré les légères impulsions au commerce de la viande du week-end prolongé de l’Ascension et de favoriser les ventes de produits de saison, cela reste totalement insuffisant au regard des volumes de viande encore présents sur le marché.

Quelles méthodes de diagnostic de laboratoire utiliser pour diagnostiquer la maladie de Glässer ? Laquelle choisir en fonction de la situation ? Comment interpréter les résultats ?

Permettre aux porcelets d'interagir avec la portée voisine à travers une ouverture pourrait réduire les agressions au sevrage.

Pourquoi les flux de porcelets, porcs charcutiers et truies de réforme vivants ont changé en Europe ?

Peu d’évolution sur les marchés du porc vivant en Europe cette fin de semaine dernière.

La vaccination sans aiguille présente de nombreux avantages par rapport aux vaccins classiques, mais les seringues ne sont pas aussi pratiques à utiliser. Cette astuce nous montre comment résoudre ce problème.

L'utilisation de fibres peut être une bonne stratégie pour contrôler la diarrhée post-sevrage, mais quel type de fibres est efficace ?

Le marché porcin, au début de ce mois de mai en Europe (et dans la monde), est dominé par une faible demande de viande, une consommation plombée par l’inflation galopante qui déterminent actuellement l’orientation des cours du porc.

L'Europe s'apprête à supprimer les cages de mise bas dans quelques années. Les éleveurs sont-ils prêts, cela sera-t-il un avantage pour les truies et pour les porcelets ?

Cette souche de SDRPv affecte les États-Unis. Comprendre d'où viennent ces virus peut nous aider à stopper leur circulation.

Nous sommes confrontés à une période prolongée d'inflation et d'augmentation des salaires, c'est donc le moment idéal pour entamer une réorganisation rapide et sérieuse des chaînes d'approvisionnement.

Peu de changement sur les différentes places de cotation en Europe à l’issue des fêtes Pascales qui ont permis aux abattoirs de disposer de suffisamment de porcs face à une demande jugée encore décevante.

En mars, la remontée des prix du porc à la production a été très importante en Europe, mais un ralentissement a lieu en avril. Ces hausses impactent aussi le marché des pièces de découpe.

La réduction d’activité liée aux fériés de la période de Pâques offre un répit aux abattoirs dans leur approvisionnement en porcs dont l’offre s’est considérablement réduite ces dernières semaines.

Connaissons-nous le pourcentage de lots d'animaux importés qui sont virémiques au SDRP et avec quelles souches ?

La biosécurité est de plus en plus importante pour la prévention des maladies. Dans l'article suivant, nous allons voir comment organiser un plan d'amélioration de la biosécurité.

Les marchés semblent à présent plus équilibrés entre des offres en augmentation et un commerce peu dynamique.

La tendance haussière sur le marché du porc vivant se poursuit, bien que de façon plus mesurée chaque semaine, en particulier dans le nord de l’Europe.

Nous nous sommes entretenus avec Alberto García (Inga Food SA, España) et Chretien Gielen (De Varkenspraktijk, Países Bajos), pour discuter des aspects de la conduite et des conditions du sevrage.

La faiblesse de l’offre soutient toujours les prix du porc sur les places de cotation en Europe.