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Compare données de production, calcule le nombre de places pour truies, post-sevrage et engraissement et montre vos tâches en fonction de chaque type de CEB
Gestion et conduite des élevages porcins et organisation du travail dans chacune des phases de production : conduite en gestation, engraissement, conduite e
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Conception d'installations et d'équipements pour les élevages de porcs: conception des salles, climatisation, systèmes d'alimentation, etc. comparateurs d'é
Traitements dans l'eau : quels sont les meilleurs abreuvoirs pour économiser les médicaments ?
Sur le total de l'eau dépensée, nous devons faire la différence entre l'eau consommée et l'eau gaspillée.
L'importance vitale et physiologique de l'eau pour les porcs en fonction de leur âge et de leur état physiologique a été discutée dans les chapitres précédents. Sur la quantité totale d'eau utilisée, il faut distinguer l'eau consommée et l'eau gaspillée. L'objectif est d'administrer les médicaments dans l'eau de manière efficace par rapport à la consommation d'eau et au coût de l'antibiotique utilisé, mais sans affecter les performances productives. Il est évident qu'une augmentation du coût des antibiotiques et/ou de la consommation d'eau a des effets dramatiques sur le coût des médicaments, comme le montre le graphique ci-dessous :
Figure 1 : Relation entre la consommation totale d'eau et les coûts des traitements médicamenteux (engraissement). Source : Almond G, 2022.
Le système de distribution de l'eau joue également un rôle très important dans l'efficacité de la médication. Souvent, il ne dépend pas uniquement du type d'abreuvoir, comme le montre le graphique ci-dessous, où l'on observe des consommations élevées entre 8 et 9 l/porc/jour (cercle orange) avec 3 abreuvoirs différents. Cela confirme que nous devons prendre en compte d'autres facteurs pour contrôler le "gaspillage" de l'eau médicamenteuse, tels que l'emplacement, le débit et la gestion de l'abreuvoir.
Figure 2 : Coût des traitements médicamenteux en fonction de l'abreuvoir (9 élevages d'engraissement). Source : Almond G, 2002.
Ce gaspillage d'eau a non seulement un impact économique élevé en raison du coût des médicaments, mais aussi du coût fixe par m3 de la gestion du lisier, car il faut payer deux fois pour l'eau, pour l'amener et pour l'éliminer. Ces deux coûts réduisent la marge par porc ou par kg de viande. Des études ont montré une différence de 35 % dans le volume de lisier généré en fonction du type d'abreuvoir. Il ne faut pas non plus oublier l'impact environnemental sur le sol (ammonium, nitrates, etc.) et l'augmentation des émissions environnementales (gaz à effet de serre) due à la gestion (électricité, diesel, etc.) de cet excès de lisier généré.
Figure 3 : Une mauvaise gestion des abreuvoirs a un impact négatif sur les coûts d'exploitation et l'environnement.
La relation entre l'eau utilisée et la production de lisier en fonction de la gestion (hauteur de l'abreuvoir) est clairement visible dans le graphique suivant :
Figure 4 : Eau dépensée et production de lisier avec différents abreuvoirs pendant 12 semaines (croissance-engraissement). L'effet de hauteur de l'abreuvoir est de 8 à 13 % sur l'eau dépensée et de 9 à 11 % sur la production de lisier. Source : Li et Gonyou. 2005.
1. Importance de la conception des abreuvoirs sur le gaspillage de l'eau
Il existe 5 façons principales d'alimenter les porcs en eau : la vanne, le bol, l'abreuvoir, l'alimentation liquide et l'alimentation mixte eau/aliment.
En général, nous pouvons résumer l'efficacité en fonction de la conception de l'abreuvoir :
Tableau 1. Comparaison des différents types de distribution d'eau avec les économies de médicaments
Pipette “bec de canard”
>
Pipette “tetina”
Pipette “suspendue”
>
Pipette “tetina"
Pipette “bille”
>
Pipette “bec de canard”
Bol
>
Pipette “bille”
Trèmie mixte (eau/aliment)
>
Pipette “bec de canard”
Trèmie mixte (eau/aliment)
>
Trémie alimentation "en sec"
Alimentation liquide
>
Trèmie mixte (eau/aliment)
Tableau 2 : Typologie et caractéristiques des abreuvoirs à pipettes et à bols disponibles pour les porcs. Source : D. Babot, V. Sancho, S. Pascual, J. Cartanyà, J. Parera, N. Ferrer, E. Garcia, J.A. Moreno, G. Blanco.
Type d'abreuvoir
Détails
Image
Pipette
Bec de canard
Diffuseur unidirectionnel
Diffuseur multidirectionnel
Bille
Languette
Bol
Rectangulaire
Rond
Il existe peu d'informations sur l'influence de la conception des abreuvoirs sur l'utilisation de l'eau dans les traitements médicamenteux, mais il y a quelques exemples :
Magowan et al. (2008) confirment que la dépense d'eau est significativement plus élevée avec les pipettes qu'avec les bols :
Figure 5 : Consommation d'eau quotidienne moyenne des porcelets sevrés (L/porc/jour) avec différents abreuvoirs et différentes positions des abreuvoirs. www.afbini.gov.uk
Torrey et al. (2008) montrent que la conception de l'abreuvoir influence la dépense et la consommation d'eau du porcelet sevré. La pipette gaspille 83 % d'eau en plus et le bol (flotteur) 37 % d'eau en plus que le bol (pipette).
Figure 6 : Eau consommée, gaspillée et dépensée en comparant 3 types d'abreuvoirs pendant 14 jours chez des porcelets sevrés. Source : Torrey et al : Torrey et al. 2008.
McKerracher D., (2007) a démontré qu'un changement de pipettes pour d'autres plus efficaces est rentable, l'investissement étant récupéré grâce aux économies d'eau, de volume de lisier, de consommation d'électricité et de diesel et d'émissions de gaz à effet de serre (GES).
Figure 7 : Consommation d'eau par porc (24 h). Source : D. McKerracher : D McKerracher. 2007
Figure 8. Utilisation de l'eau dans 6 salles de PS. Source : G. Almond G. Almond 2022.
2. Importance de la gestion des abreuvoirs sur le gaspillage de l'eau
Une bonne gestion doit être effectuée, essentiellement sur les points suivants : Nombre d'animaux par abreuvoir, emplacement, débit, contrôle de la consommation d'eau, conception et hauteur de l'abreuvoir.
Un bon abreuvoir mal géré devient rapidement un mauvais abreuvoir, ce qui entraîne des pertes économiques sous forme de performances, de gaspillage d'eau médicamenteuse et de volume élevé de lisier.
3. Relation entre le débit d'eau et le gaspillage d'eau
Le débit dépend essentiellement du diamètre du tuyau, de la pression et de l'abreuvoir installé.
Un débit supérieur aux besoins entraînera un gaspillage d'eau.
Un débit trop faible entraînera une concurrence pour l'eau potable, plus grave lorsque la densité animale ou la température est élevée. La relation est illustrée dans le graphique :
Figure 9 : Relation entre l'eau gaspillée et le débit de l'abreuvoir. Source. Li YZ et Gonyu HW. 1996
4. Relation entre l'emplacement des pipettes et le gaspillage d'eau
Figure 10 : Réglage de la hauteur de l'abreuvoir
La pipette doit être placée sur ou au bord de l'aire de défécation et près de la mangeoire, à une hauteur de 5 cm au-dessus du dos du plus petit porc de la case. Une pipette trop haute rend l'abreuvement difficile et une pipette trop basse gaspille l'eau. Les recommandations sont les suivantes : 1 pipette/10 porcs, 2 au minimum par case pour éviter tout risque de blocage, de concurrence et de gaspillage d'eau. Entre deux pipettes, il doit y avoir au moins la longueur d'un porc. Une orientation correcte peut réduire le gaspillage de 35 % et l'utilisation de plaques anti-éclaboussures de 50 % (figure 12).
Figure 11. Effet de la hauteur et du débit des « pipettes" sur l'eau totale dépensée, consommée et gaspillée (croissance-engraissement)
Traitement. 1 : Hauteur recommandée (50 mm au-dessus du dos du plus petit porc) et faible débit (500 ml/min).
Trait. 2 : Hauteur et débit (1000 ml/min) recommandés.
Trait. 3 : hauteur insuffisante (330 mm) et faible débit.
Trait. 4 : hauteur insuffisante et débit élevé. Li et Gonyou. 2005
Figure 12. Plaques anti-éclaboussures.
5. Relation entre l'emplacement des bols et le gaspillage de l'eau
L'abreuvoir doit être placé au-dessus du caillebotis de la case, mais pas dans le coin, où il est le plus souvent souillé. Lorsque plusieurs abreuvoirs sont installés, ils doivent être placés à proximité les uns des autres. Les porcs doivent boire la tête légèrement baissée ; si le bol est trop haut, le porc aura du mal à boire, et s'il est trop bas, il se salira davantage et perdra plus d'eau. La hauteur doit correspondre à 40 % de la taille du plus petit porcelet de la case. Le nombre de porcs par bol peut aller jusqu'à 15.
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La distribution de médicaments à l'aide d'un bac est une méthode simple et flexible, mais elle peut ne pas être très précise si les produits ne sont pas parfaitement solubles.
Tient-on compte du fait que l'utilisation de certains médicaments dans une eau acidifiée peut limiter leur efficacité ? Connaît-on le pH de l'eau avant d'introduire un médicament dans l'eau ?
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