0
A la date de référence du 1er mars 2023, l'Allemagne comptait environ 161 700 exploitations agricoles pratiquant l'élevage. Comme l'indique l'Office fédéral de la statistique (Destatis) d'après les résultats définitifs de l'enquête sur les structures agricoles 2023, le nombre d'exploitations élevant du bétail a diminué d'environ 4 %, soit 7 100 exploitations, entre 2020 (environ 168 800 exploitations) et 2023. En 2023, 63 % des quelque 255 000 exploitations agricoles allemandes détenaient donc du bétail - la part des exploitations élevant du bétail est donc restée quasiment constante par rapport à 2020 (64 %).
Porcs : l'effectif a baissé de 15 % en trois ans
En Allemagne, 27 600 exploitations détenaient au total 22,4 millions de porcs au 1er mars 2023. Trois ans plus tôt, ce chiffre était encore de 31 900 exploitations, pour 26,3 millions de porcs. En l'espace de trois ans, le nombre d'élevages porcins a donc diminué de 4 300, soit 13 %. Entre 2020 et 2023, l'effectif porcin a diminué de 15 %, soit 3,9 millions de têtes, et le nombre moyen de têtes par exploitation est passé de 826 à 810. Bien plus de la moitié (62 %) de tous les porcs élevés en Allemagne le sont en Basse-Saxe et en Rhénanie-du-Nord-Westphalie.
26. März 2024/ Destatis/ Deutschland.
https://www.destatis.de/
