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acidification

Christophe

On m'affirme qu'il n'y a aucun interêt d'acidifier l'eau de boisson ou des MAS avec des mélanges de differents acides (propionique.formique.lactique....)mais qu'il est préférable d'utiliser des produits à base de peroxyde car le dégagement d'oxygene serair plus bénéfique que de vouloir baisser le pH de l'eau.

Arnaud

A mon avis, ceux sont deux problématiques différentes. L'utilisation des péroxydes dans l'eau a pour but de la désinfecter quand le chlore ne peut correctement répondre à cet objectif (dureté, fer, ph, Mn...). Par contre, l'utilisation d'acides organiques a un intérêt zootechnique (réduction de la pathologie digestive) et une efficacité qui va au delà de l'effet réduction de pH (effet bactéricide de l'acide lactique en particulier) qui les rend une alternative majeure aux facteurs de croissance antibiotique.

En matière d'acidification, faut il acidifier l'aliment ou l'eau (dans le cas d'alimentation en sec)? Quelles acides faut il utiliser? Quelles sont les retours MESURABLES? Aussi, avec une eau de boisson dure et élever en pH, qu'elle stratègie adopter?

Arnaud

Compte tenu de l'effet tampon des protéines, je privilégie l'acidification de l'eau avec des mélanges d'acides organiques (lactique-formique et propionique). Les retours mesurables sont cliniques (réduction de la diarrhée bien sur) et surtout (pour les éléments chiffrés) zootechniques (IC, GMQ, age à l'abattage). En ce qui concerne les eaux dures, il faut augmenter la dose ce qui n'aura normalement pas de conséquences sur la baisse de pH (à vérifier selon les produits utilisés) mais qui assurera une quantité suffisante de molécules d'acide lactique pour l'effet bactéricide.

Pierre

j'ai un pH de l'eau à 5. le pH de ma soupe est de 4.4 (maïs humide) aussi bien en soupière qu'au nez des cochons. A de tels pH, une acidification de la soupe se justifie t elle encore pour limiter les problèmes de diarrhées en début d'engraissement? D'autres pistes ont déjà été explorées pour limiter les diarrhées avec quelques progrès mais il y a toujours des diarrhées : - diversification des sources de protéines (T soja et T tournesol) - limitation à 16.5% de protéines analysables

Arnaud

En fonction de ce qui est observé en élevage, je dirais potentiellement oui car même avec du maïs humide, on peut avoir des variations de pH dans le temps ce qui n'est pas un élément favorable.

Françoise David

L'intérêt des acides organiques réside non seulement dans l'abaissement du pH (ce qui effectivement dans votre cas ne semble pas la priorité) mais aussi dans l'action anti-bactérienne directe des molécules d'acides, action qui est différente d'un acide à l'autre. Cela mérite donc d'être essayé à condition de choisir le bon "cocktail"! D'autres pistes à suivre par rapport à vos diarrhées: hygiène du circuit soupe, ambiance à l'entrée des animaux, poids des porcs au moment du passage en soupe, progressivité entre l'aliment de PS et la formule d'engraissement, et bien sûr des causes microbiennes etc.. Le problème disparaît-il au cours de la phase d'engraissement? Y a t-il une supplémentation à l'entrée en engraissement?

christophe dub

la meilleur maniere est encore de mettre du vignaigre dans l eau

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