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L’édition génétique s’invite dans votre corbeille de fruits : des bananes qui restent fraîches plus longtemps grâce à une légère modification génétique, approuvée à la vente aux États-Unis, au Canada et ailleurs.
Des scientifiques ont mis au point une banane qui ne brunit pas et reste fraîche plus longtemps, contribuant ainsi à réduire le gaspillage alimentaire, l’un des plus grands défis environnementaux.
Ce n’est qu’un exemple de la manière dont l’innovation apporte des avantages concrets au quotidien pour une population croissante.
Suivez notre nouvelle série sur l’édi!
Des scientifiques ont mis au point une banane qui ne brunit pas et reste fraîche plus longtemps, contribuant ainsi à réduire le gaspillage alimentaire, l’un des plus grands défis environnementaux.
Ce n’est qu’un exemple de la manière dont l’innovation apporte des avantages concrets au quotidien pour une population croissante.
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Scientists Engineered a Longer-Lasting Banana — and It’s Hitting Store Shelves SoonA third of harvested bananas never get eaten, but a new gene-edited variety could change that. Scientists used CRISPR to extend the fruit’s freshness, giving consumers and business
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