Une baisse très rapide du pH musculaire après l'abattage produit une viande :

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Questions

06-Jun-2011 En mai 2009, le cheptel porcin français comptait : 46% correctes

30-Mai-2011 En 2008, les principaux pays producteurs de porcs ont été : 57% correctes

Questions aléatoires

07-Déc-2017 Quand à eu lieu la dernière révision du système de classification de carcasses porcines utilisé au USA ? 33% correctes

25-Jul-2013 Quel est le principal avantage de l'indice génomique par rapport à la méthode traditionnelle BLU? 28% correctes

14-Déc-2017 Lequel de ces éléments N'EST PAS affecté par le jeûne préalable à l'abattage ? 33% correctes

09-Déc-2011 Les mélanomes 32% correctes

Questions faciles

28-Jul-2022 Quel pays a déclaré que l'utilisation de cages permanentes sera interdite d'ici 2035 ? 87% correctes

30-Mai-2024 Quelles sont les causes possibles des morsures de queue ? 84% correctes

31-Oct-2025 Quelles sont les vitamines liposolubles ? 76% correctes

27-Jun-2011 Quelle est l'adhésine la plus fréquemment portée par les colibacilles responsables de diarrhées néo-natales ? 76% correctes

Questions difficiles

30-Jan-2020 Quelle est la principale composante fibreuse des céréales et de leurs coproduits ? 13% correctes

07-Fév-2013 Le virus PCV2 est connu depuis : 27% correctes

13-Jul-2023 Comment la production porcine française a-t-elle évolué en 2022 ? 28% correctes

22-Mar-2018 Quels sont les principaux composés responsables de l'odeur sexuelle sur les carcasses de mâles entiers ? 11% correctes