Une baisse très rapide du pH musculaire après l'abattage produit une viande :
Questions
06-Jun-2011 En mai 2009, le cheptel porcin français comptait : 46% correctes
30-Mai-2011 En 2008, les principaux pays producteurs de porcs ont été : 57% correctes
Questions aléatoires
11-Jul-2024 Quelles sont les deux organisations qui ont lancé la première liste de médicaments vétérinaires essentiels pour les animaux producteurs de denrées alimentaires ? 14% correctes
23-Mar-2017 La production porcine en Russie durant l'année 2016 a augmenté de 38% correctes
14-Sep-2012 Chez le porc, le goût amer 36% correctes
19-Mar-2021 Les vaccins sans aiguille génèrent-ils le même niveau d'immunité que les vaccins intramusculaires ? 63% correctes
Questions faciles
14-Avr-2022 Quel objectif de production la Chine s'est-elle fixé pour la viande de porc ? 77% correctes
09-Déc-2021 Quel est l'impact de la saisonnalité ? 82% correctes
26-Sep-2025 Comment le stress thermique affecte-t-il la capacité digestive de l’intestin ? 80% correctes
17-Jun-2021 Quels sont les deux pays d'Amérique du Nord qui ont récemment convenu d'un protocole commercial sur le statut de la PPA ? 79% correctes
Questions difficiles
31-Déc-2014 Quel est le prélèvement idéal pour le diagnostic des pathogènes intestinaux néonataux ? 28% correctes
05-Oct-2018 Les résistomes dans les selles de porc sont : 20% correctes
05-Jul-2018 Dans les installations d'insémination et de contrôle, nous devons assurer 27% correctes
05-Sep-2018 Les porcs de la première éclosion de PPA en Chine provenaient d'un marché de Jiamusi. Savez-vous à combien de kilomètres de la frontière russe cette ville est située ? 23% correctes