Une baisse très rapide du pH musculaire après l'abattage produit une viande :
Questions
06-Jun-2011 En mai 2009, le cheptel porcin français comptait : 46% correctes
30-Mai-2011 En 2008, les principaux pays producteurs de porcs ont été : 57% correctes
Questions aléatoires
04-Sep-2014 Selon le règlement européen, quel pourcentage de maigre d'une carcasse correpond le classement E ? 36% correctes
03-Mar-2023 Quelle méthode tente d'établir une population véritablement indemne de virus du SDRP ? 45% correctes
18-Oct-2018 Lequel de ces virus est le plus grand en taille ? 41% correctes
08-Mar-2018 Quelle a été l'évolution de la valeur des importations chinoises de viande de porc en 2017 par rapport à 2016 ? 30% correctes
Questions faciles
30-Jun-2021 Parmi les valeurs des ingrédients d'aliments pour animaux suivantes, laquelle ne peut être évaluée par un logiciel de formulation au moindre coût ? 79% correctes
08-Oct-2021 Comment a évolué la production de viande porcine en Chine au premier semestre 2021 par rapport à 2020 ? 80% correctes
17-Jan-2025 Quel signe de la nécropsie est caractéristique de l’entérite hémorragique ? 75% correctes
25-Fév-2021 Combien d'unités d'hémagglutination (UHA) du virus de la PPA sont nécessaires pour provoquer une infection ? 91% correctes
Questions difficiles
09-Avr-2015 E. coli peut être classée en 24% correctes
29-Jan-2015 Dans une étude récente en France, le coût économique du SDRP se chiffrait à : 29% correctes
26-Oct-2018 À une température de 4° , pendant combien de jours estime-t-on que les matières fécales des porcs infectés par le virus de la PPA restent infectieuses ? 29% correctes
28-Sep-2017 Avec quelle autre maladie pouvons-nous confondre la Peste Porcine Africaine ? 25% correctes