Une baisse très rapide du pH musculaire après l'abattage produit une viande :
Questions
06-Jun-2011 En mai 2009, le cheptel porcin français comptait : 47% correctes
30-Mai-2011 En 2008, les principaux pays producteurs de porcs ont été : 57% correctes
Questions aléatoires
10-Nov-2016 Les "truies fantômes" sont celles qui 38% correctes
30-Jun-2021 Parmi les valeurs des ingrédients d'aliments pour animaux suivantes, laquelle ne peut être évaluée par un logiciel de formulation au moindre coût ? 80% correctes
10-Sep-2020 Comment les ventes de viande de porc mexicaine ont-elles évolué entre janvier et mai 2020 ? 50% correctes
25-Avr-2019 L’un de ces acides aminés est utilisé comme source de soufre, savez-vous lequel ? 29% correctes
Questions faciles
08-Sep-2022 Lequel de ces changements hormonaux se produit avant que la truie ne mette bas ? 80% correctes
09-Déc-2021 Quel est l'impact de la saisonnalité ? 83% correctes
25-Fév-2021 Combien d'unités d'hémagglutination (UHA) du virus de la PPA sont nécessaires pour provoquer une infection ? 92% correctes
05-Mar-2020 A combien se montait le poids moyen de la carcasse de porc abattue en France en 2019 ? 76% correctes
Questions difficiles
08-Jan-2015 En combien de temps se produit l’autolyse dans l’intestin après la mort d’un porcelet ? 28% correctes
02-Jan-2014 Selon la version la plus récente de Ensembl, on a identifié du génôme porcin: 28% correctes
07-Nov-2011 Le pytiriasis rosae produit des lésions semblables à la teigne mais : 25% correctes
07-Avr-2016 Quelle quantité de protéine brute est capable de digérer un porcelet ? 27% correctes