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Figure 1 : Particules de taille irrégulière dans les aliments et les fèces. Photos reproduites avec l'aimable autorisation de Diego Lescano.

La granulométrie, facteur clé de la durabilité

Dans le contexte actuel de coûts de production élevés et de pression croissante des réglementations environnementales, la production porcine est confrontée au défi d'équilibrer l'efficacité de la production avec la durabilité environnementale et économique de la filière. Un facteur clé de cette équation est la taille des particules des aliments, pour laquelle des actions simples à la portée du producteur peuvent apporter des améliorations significatives.