Alessandro Gastaldo

Chercheur à la FCSR - Fondazione CRPA Studi Ricerche ETS depuis 1991. Au cours de ces 29 années d’activité, il a acquis des compétences techniques dans le secteur porcin en lien avec les cahiers des charges et les protocoles présentant des normes élevées de bien-être animal, avec des systèmes de certification associés à des aspects éthiques ainsi qu’à la durabilité économique et environnementale des productions primaires, et avec des analyses économiques relatives à l’amélioration du bien-être animal aux différentes étapes de la chaîne d’approvisionnement (élevage, transport et abattage).

Il a participé en tant qu’expert aux travaux sur des normes strictes de bien-être animal dans plusieurs groupes de travail, tels que la « Certification de bien-être animal » proposée par le Ministère de la Santé et le Ministère de l’Agriculture, le groupe de travail « Coupe de queues » du Ministère de la Santé, ainsi que le groupe de travail sur les bonnes pratiques d’élevage porcin du Consortium du Jambon de Parme.

Depuis 1992, il coordonne des activités de recherche, d’expérimentation, de coopération et/ou de démonstration sur des thématiques telles que le bien-être animal, l’innovation technologique en élevage et les chaînes d’approvisionnement animales durables et éthiques dans le cadre d’au moins 20 projets, et a collaboré à plus de 60 autres projets à l’échelle européenne, nationale (Italie) et régionale.

Il réalise également des activités de conseil technique pour des entreprises agro-zootechniques et des consortiums sur la diversification des produits, notamment en lien avec des normes strictes de bien-être animal, la biosécurité et la réduction de l’utilisation des antibiotiques.

Au nom de la FCSR, il mène des activités d’enseignement, de vulgarisation et de diffusion technico-scientifique, documentées dans son CV par plus de 330 publications nationales et internationales, ainsi que de nombreuses interventions en tant que conférencier lors de séminaires, conférences et formations.

Curriculum actualisé : 24-Jan-2025