Eugeni Roura

Eugeni est né à Cassà de la Selva (Girona, Espagne) en 1965, et sa formation universitaire s'est déroulée entre la faculté vétérinaire de l'Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), le Département des Sciences Aviaires de l'Université de Californie (Davis) et, plus récemment, l'Université Wharton en Pennsylvanie. Sa carrière professionnelle a été liée à l'industrie de l'alimentation animale, en tant que service technique et R&D dans le domaine des additifs pour l'alimentation humaine et animale, notamment par des collaborations de recherche avec de nombreuses entreprises de premier plan dans le domaine des aliments pour animaux/prémélanges, des universités et des centres de recherche du monde entier. Il est actuellement chercheur principal au Centre for Nutrition and Food Sciences (CNAFS) de l'Université du Queensland, en Australie. Son programme de recherche comprend des études sur la biologie de l'odorat et du goût chez les mammifères (en particulier les humains et les porcs) et les oiseaux (poulets), axées sur la compréhension du rôle des récepteurs du goût dans les tissus liés au goût et non liés au goût (par exemple en tant que partie du système entéroendocrinien).

Activité universitaire

2010-présent. Chercheur principal à la CNAFS, Université du Queensland.

2009. Gestion stratégique de R&D à l'Université Wharton de Pennsylvanie.

1993/1994. Boursier postdoctoral au Département de Science Avicole, Université de Californie, Davis (UCD).

1992. Docteur en médecine vétérinaire de l'Université Autonome de Barcelone (UAB).

1990. Master en nutrition au Département de Science Avicole, UCD.

1988. Diplôme de médecine vétérinaire (1988) de la Faculté de Médecine Vétérinaire de l'UAB.

Travail dans l’industrie

1998-2010. Directeur adjoint / gérant en R&D (Lucta SA, R&D / Division d’additifs pour aliments pour animaux).

1997 / 1998. Gérant de services techniques (Kemin Europa)

1994 / 1997. Product manager (Laboratorios Dr. Esteve SA)

Affiliations professionnelles

American Chemosensing Society; American Nutrition Society; American Society for Animal Science; Australasian Association of Chemosensory Sciences; Associació becaris de La Caixa; Associació Veterinaris de Porcí de Catalunya; European Chemosensing Research Organization; Poultry Science Association; Red Olfativa Espanyola

Publications et conférences

Plus de 100 publications, dont des articles évalués par des pairs, des documents techniques, des chapitres de livres, des critiques, un livre édité et un brevet. Orateur invité à plus de 20 événements techniques et scientifiques internationaux

Curriculum actualisé : 21-Jun-2011