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Selon le rapport de QS Qualität und Sicherheit GmbH, entre 2014 et 2018, l'utilisation d'antibiotiques pour tous les animaux de boucherie enregistrés dans le système QS a diminué de 253,2 tonnes au total. Cela correspond à une réduction de 35,7%. Le système QS couvre 95% de la production de viande de porc et de volaille en Allemagne.
Plus précisément, dans la production porcine, la quantité d'antibiotiques administrée a baissé de 41,9%, passant de 522,7 t en 2014 à 303,7 t en 2018.
Dans le cas des antibiotiques à usage critique, une diminution a également été observée, passant de 0,36 t en 2014 pour les céphalosporines de 3ème et 4ème génération à 0,28 t en 2018 et de 7,32 t de fluoroquinolones en 2014 à 3,81 en 2018..
Jeudi 6 juin 2019/ QS/ Allemagne.
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