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L’indice FAO des prix des céréales a enregistré une valeur moyenne de 108,6 points en février, soit 1,1 point (1,1 pour cent) de plus qu’en janvier, mais toujours 4,0 points (3,5 pour cent) de moins que le niveau auquel il s’était établi il y a un an.
Les prix mondiaux du blé ont augmenté de 1,8 pour cent en février, en raison d’informations faisant état de gelées et de risques accrus de mortalité hivernale dans certaines régions d’Europe et des États-Unis d’Amérique. Les perturbations logistiques dans la Fédération de Russie et la persistance des tensions dans la région de la mer Noire ont également contribué à cette hausse des prix.
Les prix internationaux des céréales secondaires ont eux aussi augmenté, quoique plus modérément. Les prix mondiaux du maïs sont restés globalement stables, tandis que les cours de l’orge ont continué de s’affermir, portés par la demande soutenue de la Chine pour les disponibilités australiennes et l’activité des acheteurs nord-africains s’approvisionnant en Europe. Les prix du sorgho ont également augmenté, en raison d’une demande internationale vigoureuse.
L’indice FAO des prix de tous les types de riz a gagné 0,4 pour cent en février, résultat qui s’explique par la demande soutenue dont font l’objet les variétés basmati et Japonica.
6 mars 2026/ FAO.
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