Semaine du 30-Jan-2023
Quelle peut être la cause de fracture du fémur ?
Résultats
Réponse fausse
Fracture du fémur trouvée à l’abattoir sur un porc charcutier. L'aspect hémorragique autour de l'os cassé peut indiquer s’il s’agit d’un processus ante ou post-mortem. Dans ce cas, l'abondance et la couleur sombre de sang indiquent que c’est un processus ante-mortem. Les causes les plus fréquentes de ces lésions sont des accidents au chargement des animaux avant le transport vers l'abattoir ou un niveau insuffisant de Ca / P dans l'alimentation, mais elles peuvent également être produites par un étourdissement inadapté avant l'abattage.
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