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Le stress thermique rend les porcs particulièrement vulnérables en raison de leur capacité limitée à dissiper la chaleur corporelle et de la sélection génétique visant à accroître la productivité, qui a réduit leur tolérance à la chaleur. La production de chaleur augmente avec l'amélioration des résultats techniques et, parallèlement, les souches actuelles produisent 30 % de chaleur en plus qu'au cours des années 80.

Nous vous expliquons comment fonctionne l'un des élevages du groupe Tosh aux États-Unis, qui allie technologie, efficacité productive et engagement social. Dans ce premier article, nous présentons la structure, la culture d'entreprise et le panorama de la production porcine américaine.

La Chambre d'Agriculture de Bretagne propose utiliser des caméras pour analyser le comportement animal et lever des freins à la performance en élevage.

Comment le stress thermique affecte-t-il nos porcs ? Cette série de 4 articles sous forme de questions-réponses nous aidera à mieux comprendre cet aspect essentiel de la production porcine.

Les bioraffineries ont le potentiel de valoriser la matière organique, les nutriments et l'eau des effluents d'élevage.