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La production et le commerce mondiaux de viande de porc devraient augmenter cette année.

L’indice FAO des céréales a reculé de 1,3 % par rapport à septembre.

En septembre 2025, les abattages de porcs progressent de 1,7 % sur un an, tandis que le cours du porc repasse sous le seuil des 2 €/kg.

La forte baisse des prix de la viande de porc et de volaille a provoqué le recul après huit mois consécutifs de hausse.

Rabobank prévoit une baisse du cheptel mondial de truies en 2026 en raison des défis persistants liés au commerce et à la santé animale.

Les exportations brésiliennes de porc atteignent un niveau record en septembre, portées par la forte demande des Philippines et d’autres marchés stratégiques.

Les prix internationaux du blé et du sorgho ont baissé par rapport au mois précédent, tandis que les prix du maïs et de l’orge ont augmenté.

La hausse a été tirée par la poursuite des prix élevés de la viande bovine et ovine, qui ont pesé davantage que les cours du porc, restés largement stables, et les prix plus bas de la volaille.

L’offre de viande porcine en Chine a récemment augmenté, provoquant une légère baisse des prix.

Les prix mondiaux du maïs, du sorgho et de l’orge ont baissé d’un mois sur l’autre en juin, tandis que les prix du blé ont augmenté.

Cette hausse est due à l’augmentation des prix dans toutes les catégories de viande, à l’exception de la volaille.

Le prix moyen de la production agricole dans l’UE a augmenté de 2,6 %, marquant un deuxième trimestre consécutif de hausse des prix.

En partie en raison d’une forte baisse des expéditions vers la Chine, les exportations de viande de porc américaine en avril ont été inférieures à celles de l’an dernier.

Cette hausse a été stimulée par la progression des prix des viandes bovine, ovine et porcine, qui a largement compensé la baisse des cours de la viande de volaille.

L’augmentation mensuelle reflète la hausse des prix de toutes les principales céréales.

Les cours internationaux de la viande ont augmenté dans toutes les catégories, les prix de la viande de porc enregistrant la hausse la plus significative.