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L’Association interprofessionnelle de la viande belge (IVB) franchit une étape importante pour améliorer la communication et le partage de données au sein du secteur. Désignée par le gouvernement flamand, l’IVB joue un rôle central dans la collecte, la diffusion et la standardisation des données d’abattage dans les secteurs bovin et porcin.
La mise à disposition des données d’abattage collectées dans les abattoirs est active depuis des années pour tous les éleveurs belges de porcs et de bovins via le site web de l’IVB. Un envoi automatique par e-mail pouvait également être fourni aux producteurs qui s’étaient inscrits une fois auprès de l’IVB à cet effet.
À partir du 13 novembre 2025, ces e-mails seront envoyés à tous les éleveurs pour lesquels l’IVB dispose d’une adresse électronique. L’ensemble de ces informations de contact permet de garantir que 95 % des éleveurs porcins belges actifs recevront désormais automatiquement un e-mail avec les résultats d’abattage. Ils n’ont plus besoin d’entreprendre la moindre démarche eux-mêmes.
Les données d’abattage sont fournies à l’IVB par les abattoirs flamands au plus tard 24 heures après l’abattage, après quoi elles sont immédiatement visibles sur le site web de l’IVB. Un envoi automatique — désormais adressé à tous les producteurs — est expédié le lendemain matin à 6 h.
Outre l’obligation faite aux abattoirs flamands de mettre leurs données à disposition de l’IVB, les données de la Région de Bruxelles-Capitale (abattoir d’Anderlecht) et de plusieurs abattoirs wallons (Wama Beef Ciney, ADL Liège, EMG Mouscron et Lovenfosse Aubel) sont également transmises volontairement à l’IVB, puis mises à disposition des éleveurs selon les mêmes modalités. Cela permet également aux éleveurs wallons d’utiliser les services de l’IVB.
L’IVB obtient les données de tous les éleveurs flamands provenant des autres abattoirs wallons par l’intermédiaire de son homologue wallon, le CW3C. Toutefois, la vérification de ces données par l’IVB n’est actuellement pas possible.
Pour soutenir davantage le secteur, l’IVB a développé un nouveau site web doté de tableaux de bord clairs et de modules de calcul rapides. Ceux-ci permettent aux producteurs de comparer rapidement les lots d’animaux abattus avec un minimum de saisie et de déterminer leur position au sein du secteur. Les éleveurs flamands et wallons de bovins et de porcs peuvent utiliser ces outils avancés, contribuant ainsi à une meilleure compréhension et à une planification stratégique renforcée.
Avec ces initiatives, l’IVB renforce son rôle interprofessionnel dans l’industrie de la viande en Belgique. En améliorant le partage des données et en offrant des outils numériques conviviaux, l’organisation soutient les éleveurs dans l’optimisation de leur gestion et favorise la transparence au sein du secteur. Ces développements soulignent l’engagement de l’IVB en faveur d’une production de viande durable et efficace en Belgique.
19 novembre 2025 / IVB / Belgique
https://www.ivb-interprof.be
