Articles sur Viande

Pour contribuer à la souveraineté alimentaire de la France, la filière a besoin de consolider sa production annuelle à environ 2,15 millions de tonnes.

La baisse de l’indice FAO des prix de la viande s’explique principalement par le recul des prix de la viande porcine.

Le Gouvernement publie ce jour la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat : pour une alimentation saine et durable pour tous à horizon 2030.

Mardi, les députés ont approuvé l’adoption de garanties supplémentaires pour protéger le secteur agricole européen à la suite de la libéralisation des échanges avec les pays du Mercosur.

Les importations de viande porcine ont augmenté de 16 %, le Brésil étant le principal fournisseur.

Le principal moteur de la hausse de la production de viande porcine en 2025 a été l’augmentation du poids des carcasses.

Au cours des dix premiers mois de 2025, les importations de viande porcine ont presque doublé par rapport à la même période de l’année précédente, constituant l’un des principaux facteurs de la forte baisse des prix intérieurs du porc.

La consommation de viande porcine au Vietnam continue d’augmenter, atteignant près de 39 kg par habitant en 2025.

Des battues seront organisées durant les week-ends afin de réduire la population de sangliers.

La production porcine a augmenté de 4 % en glissement annuel.

Rabobank prévoit que les marchés mondiaux du porc en 2026 seront marqués par un resserrement des cheptels, l’évolution des politiques commerciales et des pressions sanitaires persistantes.

Selon les données du CEXGAN, les exportations espagnoles de viande et de produits porcins vers les pays tiers ont augmenté de 2,6 % au cours de l’année écoulée.