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En 2019, la production de viande de porc, de bœuf, d'agneau et de volaille s’est élevée à 76,49 millions de tonnes, soit 10,2% de moins par rapport à l'année précédente, selon les dernières données publiées par le Service chinois des Statistiques.
Plus précisément, la production de viande bovine s’est montée à 6,67 millions de tonnes, soit 3,6% de plus qu'en 2018, celle d'agneau, avec 4,88 millions de tonnes, ayant augmenté de 2,6%, de même que la viande de volaille (22,39 millions de tonnes, +12,3%), les œufs (33,09 millions de tonnes, +5,8%) et le lait (32,01 millions de tonnes, + 4,1 pour cent), tandis que dans le cas du porc, la production s'est élevée à 42,55 millions de tonnes, soit une baisse de 21,3%.
17 janvier 2020/ Service National des Statistiques/ Chine.
http://www.stats.gov.cn
