Marché du Porc Français

L'Allemagne et l'Espagne maintiennent leurs prix stables, tandis que d'autres pays du Nord enregistrent de légères baisses, sous pression pour janvier.

Aucun changement majeur n’est attendu avant le 8 janvier, mais une pression à la baisse pourrait émerger à partir de la deuxième semaine de janvier.

En Allemagne et en Espagne, l’activité d’abattage reste particulièrement dynamique, cependant qu’en Belgique elle conserve une tendance stable.

Stabilité des prix en Europe, baisse aux États-Unis et en Chine. 

Stabilité globale sur les marchés porcins européens, avec des dynamiques variées : hausse saisonnière en Allemagne, pression sur les prix en Italie et volatilité en Chine.

Les prix du porc en Europe restent stables malgré des dynamiques variées selon les pays, avec des signes positifs avant les fêtes.

Le marché porcin européen reste stable, avec des abattages élevés et des poids en hausse. La Chine et les USA voient des prix sous pression.

Les situations de marché sont assez différentes dans le monde. Si outre Atlantique, les Etats-Unis vivent une réhausse du prix, le nord de l’Europe voit globalement des tendances rester stables.

La pression s’intensifie sur les marchés du porc vivant en Europe à l’image de l’Allemagne mercredi dernier dont la référence officielle a perdu 8 cents sous l’influence des grands abattoirs.

Les besoins croissants du secteur de la transformation en vue des commandes de fin d’année dynamisent un peu plus la demande en Europe.

Stabilité en Allemagne, baisse en Espagne et hausse en Italie.

Le marché du porc vivant en Europe n’a présenté aucun changement notable avec des tendances globalement reconduites sur les principales places de cotations. Grande stabilité dans le nord et le centre de l’Europe, baisse continue du prix en Espagne, hausse en Italie et ralentissement de la baisse en France.

Tendances contrastées sur le marché mondial du porc : stabilisation en Europe, baisse en Espagne et aux États-Unis, tandis que la Chine attend un rebond de la demande.

Les tendances de prix sur les marchés du porc vivant étaient loin d’être homogènes en fin de semaine dernière avec de la stabilité en Allemagne, Autriche, Belgique. De la baisse au Danemark, aux Pays-Bas, en Espagne, au Portugal et en France. De la hausse en Italie.

Après une baisse marquée des prix du porc, le marché peine à se redresser. Un rebond est attendu après les vacances scolaires et le retour des vacanciers.

Pour la deuxième semaine consécutive, le prix du porc au Marché du Porc Français connait une baisse maximum de 6 centimes.