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Selon les données préliminaires de l’Office régional de la statistique de Basse-Saxe (LSN), en mai 2025 on élevait environ 6,86 millions de porcs, ce qui signifie que, pour la première fois depuis 1996, le cheptel porcin de Basse-Saxe est passé sous la barre des 7 millions de têtes.
Le nombre de porcs charcutiers a diminué de façon disproportionnée par rapport à mai 2024 (-5 %). De même, le nombre de porcs jeunes a également fortement chuté, s’établissant à 1,2 million de têtes (-8 %). En revanche, le nombre de porcelets a légèrement augmenté, de 1,9 % (1,8 million de têtes). Le cheptel porcin total en Allemagne a reculé de 1,2 %, pour atteindre 20,9 millions de têtes.
Le nombre d’élevages porcins en Basse-Saxe est passé de 4 000 à 3 700 (-7,2 %) entre mai 2024 et mai 2025. Au niveau national, 3,3 % des élevages porcins ont cessé leur activité au cours de cette période.
Un tiers (32,8 %) de tous les porcs produits en Allemagne étaient élevés en Basse-Saxe. Celle-ci est donc restée le premier Land producteur, suivie par la Rhénanie-du-Nord-Westphalie (5,8 millions) et la Bavière (2,4 millions).
La majorité des porcs produits en Basse-Saxe (73,7 %) étaient élevés dans la région de Weser-Ems et seulement 1,7 % dans la région de Brunswick.
9 septembre 2025/ LSN/ Allemagne.
https://www.statistik.niedersachsen.de
