Tendance de la semaine : poursuite de la stabilité
Après un mois de février marqué par un prix de 1,410 €, les acheteurs maintiennent la stabilité lors des deux premières séances de mars.
Articles sur Production
Maïs et soja : projections pour la campagne 2025/26 – USDA, février 2026
Voici les principaux points des estimations USDA sur céréales et oléagineux 2025/26 publiées le 10 février.
Le marché porcin allemand entame en février une reprise modérée
Le marché porcin allemand sort progressivement de la phase de plus forte tension.
Les cotations progressent dans l'UE
La stabilité se confirme en France, les prix progressent en Espagne, malgré un marché de la viande encore peu dynamique et la nouvelle position allemande maintient la dynamique belge.
France : légère reprise du cheptel et hausse modérée de la production porcine en 2025
En 2025, le cheptel porcin progresse légèrement et la production atteint 2,1 millions de tec, portée par l’augmentation du poids des carcasses.
Perspectives à long terme pour la viande porcine des États-Unis
On s'attend à une tendance à la hausse de la production totale et des exportations de viande porcine entre 2027 et 2035.
La propagation de la PPA et un espoir raisonnable
Il ne fait aucun doute que la PPA agit comme un lourd lest qui freine les prix. Ceux-ci progresseront probablement jusqu’à atteindre — et peut-être dépasser — le coût de production, mais il ne faut pas s’attendre à de grandes satisfactions en 2026.
La production de viande en Allemagne est restée stable en 2025
La production de viande en Allemagne est restée pratiquement stable en 2025, avec 6,9 millions de tonnes de viande.
Prix du porc stables en France, hausses ailleurs
Prix stables en France et hausses en Allemagne, en Espagne et en Belgique. De son côté, aux États-Unis les prix restent stables à des niveaux élevés pour la période.
Tendances contrastées sur les principaux marchés porcins internationaux
Stabilisation du prix en France, mouvement haussier en Espagne et des signaux contrastés sur le marché americain.
La filière porcine porcine britannique a connu une année solide 2025
Le principal moteur de la hausse de la production de viande porcine en 2025 a été l’augmentation du poids des carcasses.
Marché porcin européen contrasté
Prix stables en France et Allemagne, forte pression en Espagne à cause de la FPA, amélioration en Belgique et tensions persistantes en Italie.
La production porcine chinoise a augmenté en 2025
La production porcine a augmenté de 4 % en glissement annuel.
À quoi s’attendre sur les marchés mondiaux du porc en 2026
Rabobank prévoit que les marchés mondiaux du porc en 2026 seront marqués par un resserrement des cheptels, l’évolution des politiques commerciales et des pressions sanitaires persistantes.
Argentine : record d’abattage, de production et de consommation porcine en 2025
En 2025, le secteur porcin argentin a atteint des niveaux records d’abattage, de production et de consommation intérieure, tout en renforçant ses exportations vers 54 marchés internationaux.
Marché porcin européen : pression persistante et signaux contrastés
En Europe, les marchés porcins restent sous tension : recul des prix en France, équilibre fragile en Allemagne, volumes espagnols toujours orientés vers l’UE et situations contrastées en Belgique et en Italie.