Page 6 sur Articles sur Nutrition

Biosécurité des aliments aux étapes de fabrication et de post-fabrication. Comprendre et gérer le risque de transmission de maladies lors de la fabrication et de la livraison de l'aliment.

Le mélange des ingrédients dans l'aliment et leur distribution à l'élevage où ils sont consommés est connu sous le nom de « étape de fabrication et de post-fabrication » de la chaîne d'approvisionnement des aliments. Cet article décrit comment les concepts de biosécurité peuvent être appliqués à la fabrication et à la distribution d'aliments pour porcs afin de garantir la consommation d'un produit exempt d'agents pathogènes.

La baisse de l’indice de consommation s’accélère !

20-Jul-2021
L’essentiel du progrès génétique DanBred en matière de productivité a été obtenu au cours de la décennie 2000. A partir de 2008, l’indice de consommation est progressivement devenu majoritaire dans l’objectif de sélection DanBred. Depuis, la baisse de l’indice d’un charcutier DanBred s’accélère année après année.