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3trois3 est consacré à la production porcine. Il contient des articles rédigés par des spécialistes du porc sur la santé, la conduite d'élevage, l'environnement, la biosécurité, le bien-être, la génétique, la nutrition et les marchés ainsi que des actualités, les cours du porc, des cas cliniques,...

Photo de la semaine 02-Fév-2016

Photo de la semaine 26-Jan-2016

Photo de la semaine 18-Jan-2016

La question de la semaine 14-Jan-2016

Impact de l'influenza porcine sur la production

Impact de la grippe porcine sur la production

Plusieurs questions restent ouvertes, notamment quel est l'impact de la maladie au niveau de la reproduction dans des situations endémiques, particulièrement chez les nullipares, ou encore quel est le rôle de l'infuenza dans les maternités et les transitions, surtout lorsque nous considérons que les porcelets allaitants peuvent jouer un rôle important comme réservoirs du virus dans un élevage infecté endémiquement.

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La question de la semaine 31-Déc-2015

La question de la semaine 28-Jan-2016

La question de la semaine 21-Jan-2016

Le degré d'infiltration graisseuse de la viande de porc influe-t-il sur l'acceptabilité des consommateurs ?

Filet mignon

Les décisions d'achat sont complexes puisque, bien qu’il y ait des consommateurs qui préfèrent la viande qui n’a pas de gras en visuel, ils préfèrent consommer celle qui a le plus de gras infiltré. Bien qu’il y ait des consommateurs qui préfèrent la viande qui n’a pas de gras en visuel, ils préfèrent consommer celle qui a le plus de gras infiltré.

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Photo de la semaine 11-Jan-2016

La question de la semaine 07-Jan-2016

Photo de la semaine 04-Jan-2016

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