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La chercheuse du Département de Science Animale et Aliments de l'Université de Technologie du Texas, Marie Bugarel, a découvert un nouveau sérotype de la bactérie salmonelle. Le nouveau sérotype a été confirmé par l'Institut Pasteur de Paris, le centre de référence international pour la salmonelle.
La convention internationale exigeant que les nouveaux sérotypes portent le nom de la ville dans laquelle ils sont été découverts, ce nouveau sérotype est connu sous le nom de Salmonella Lubbock (officiellement Salmonella enterica subsp. enterica Lubbock).
Suite à cette découverte, Guy Loneragan, professeur de sécurité alimentaire et santé publique qui, avec Kendra Nightingale, sont les mentors de Bugarel au sein de la Texas Tech, pense qu'entre 20 et 30% des deux souches actuelles Salmonella Montevideo et Salmonella Mbandaka seront reclassées en tant que Salmonella Lubbock.
Vendredi 16 janvier 2015/ Texas Tech University/ Etats-Unis.
http://today.ttu.edu
