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Situation des exportations en 2024
Le volume de viande et de produits porcins exportés par la France vers les pays tiers en 2024, avec 274 744 tonnes, représente une légère reprise par rapport au minimum enregistré en 2023 (262 136 t), mais reste nettement en deçà des niveaux atteints entre 2019 et 2021, où plus de 300 000 tonnes étaient exportées chaque année.
Principaux produits exportés
En 2024, les exportations françaises de viande de porc vers les pays tiers se sont concentrées majoritairement sur la viande congelée (111 743 t) et les abats (105 306 t), qui ont représenté à elles deux près de 80 % du total. D'autres produits notables incluent les saucisses (25 078 t), la viande fraîche (17 179 t) et la graisse ou le saindoux (13 132 t). Les exportations de produits transformés et affinés, tels que la viande salée ou fumée et les pâtes farcies, sont restées marginales.
Principales destinations
En 2024, la Chine est restée la principale destination des exportations françaises de viande de porc, avec 115 365 tonnes, représentant plus de 40 % du total. Elle est suivie par le Royaume-Uni (41 281 t) et les Philippines (39 468 t), qui se consolident comme partenaires commerciaux clés. Le Japon occupe la quatrième place avec 20 083 tonnes. D'autres destinations importantes, bien que représentant des volumes plus modestes, incluent la Corée du Sud, la Côte d’Ivoire, Taïwan, le Gabon et Hong Kong.
15 mai 2025/ Éditorial 333 basé sur les données de Pigmeat Trade Data.
