Articles sur Matières premières en Articles

Le marché des céréales et des oléagineux a connu un tournant inattendu au cours des quinze derniers jours, marqué par la volatilité et la hausse des prix.

Dans le contexte actuel de coûts de production élevés et de pression croissante des réglementations environnementales, la production porcine est confrontée au défi d'équilibrer l'efficacité de la production avec la durabilité environnementale et économique de la filière. Un facteur clé de cette équation est la taille des particules des aliments, pour laquelle des actions simples à la portée du producteur peuvent apporter des améliorations significatives.

Un ragoût de céréales aux ingrédients abondants, mais assaisonné de risques pouvant aigrir le plat mondial.

Bien que le flot continu d’actualités puisse donner une impression contraire, en réalité, le flamboyant président des États-Unis, Donald Trump, n’a été investi que depuis 50 jours

En novembre, les marchés ont assez peu évolué les semaines qui ont précédé la réélection du président des Etats-Unis. Ils ont ensuite réagi au renforcement du dollar et aux premières annonces de Donald Trump en matière de politique commerciale.

Nos spécialistes Sara Mazo et Francisco Ruíz passent en revue les politiques économiques mises en œuvre pendant le premier mandat de Trump : protectionnisme, tarifs douaniers, dérégulation des secteurs de l'énergie et de l'agriculture.

L'IFIP nous offre un résumé de l'évolution des récoltes de céréales et d'oléagineux.

Avec des taux de mortalité allant jusqu'à 40 %, bien qu'au départ l'accent ait été mis sur les ulcères, après les premières visites, on a commencé à accorder plus d'importance aux lésions hépatiques et on a soupçonné un processus d’intoxication.

Toutes les filières animales cherchent à diminuer l’importation de matières premières protéiques. Les farines d’insectes appartiennent à la catégorie des sources de protéines concentrées, mais leurs caractéristiques nutritionnelles sont peu documentées et les essais d’incorporation dans les aliments porcs ont fait l’objet de peu de publications.

Dans l'article précédent, nous avons découvert le concept d’innocuité alimentaire, son impact sur la production porcine et la responsabilité de l'industrie des aliments composés dans la chaîne alimentaire. Nous allons maintenant nous concentrer sur la manière d'appliquer ce concept dans la pratique au sein du processus de production des aliments composés.

Dans un contexte de cours des matières premières en hausse, les éleveurs européens réduisent leur production d’où un recul de l’offre sur le marché du porc en 2023 avec des cours du porc restant à de hauts niveaux.

Les prix des aliments du bétail sont au coeur des préoccupations des éleveurs dans un contexte de la flambée des prix des matières premières.

Créer une structure dans l'aliment peut être bénéfique, mais cela signifie-t-il que tous les ingrédients ne seront plus moulus de la même manière ?

En mars, la remontée des prix du porc à la production a été très importante en Europe, mais un ralentissement a lieu en avril. Ces hausses impactent aussi le marché des pièces de découpe.

La faiblesse de l’offre soutient toujours les prix du porc sur les places de cotation en Europe.