Page 77 sur Articles sur Viande de porc

Malgré la diminution de la production enregistrée pendant la première moitié de l'année, on voit à présent des signes de reprise.

Durant les sept premiers mois de cette année ont été exportées 1.554.443 tonnes de viande de porc, ce qui représente une chute de 9,4% par rapport à l’année antérieure.

Malgré la hausse des prix, la consommation se maintient en frais tandis que la charcuterie à la coupe se reprend.

Les autorités danoises ont confirmé un foyer produit par Listeria monocytogenes qui a provoqué 15 morts sur un total de 38 personnes affectées.

Durant le deuxième trimestre de cette année, la production de viande en République Tchèque a atteint 114.468 tonnes, avec des hausses dans toutes les catégories.

On prévoit une croissance de 70% en production avicole, 19% en bovine et plus de 24% en porcine.

Une visite en Chine a été accordée à une délégation du Rosselkhoznadzor afin d’évaluer l’exportation de viande de porc en provenance de deux usines de transformation.

L’accord permettra l’exportation aussi bien de viande fraîche et de carcasses que de tout type de produits à base de viande d’origine porcine

La Russie et Hong Kong, avec une participation dans les exportations brésiliennes de viande de porc durant le mois d’août dernier de 34,40% et 23,12% respectivement, ont été les marchés qui ont réalisé la plus forte croissance.

Depuis le début de l’année, les exportations ont établi un rythme record, tant en volume (1,32 millions de tonnes, +7%) qu’en valeur (4,0 milliards de $).

Suite à l’apparition de la peste porcine africaine sur le territoire estonien, des restrictions temporaires à l’importation de produits porcins et de porcs vivants ont été imposées depuis le 11 septembre 2014.

L’accès au marché vietnamien a été marqué comme un objectif prioritaire de l’industrie de la viande de porc en Irlande.

Durant le premier semestre de cette année, la production de viande de porc a été de 1.784.459 t, ce qui représente une augmentation de 2,92% par rapport à la même période de l’année antérieure.

Pour le secteur porcin, selon Inaporc et le représentant du SNIV-SNCP ont estimé les pertes induites pour la France à 400M€ pour cette année.

Les importations chinoises de viande de porc ont augmenté durant le premier semestre de cette année, avec une hausse de 9% en volume par rapport à la même période de l’année antérieure.

Une liste des dix parasites d'origine alimentaire les plus nuisibles à l'échelle mondiale a été publiée et de nouvelles directives sont en cours d'élaboration.