UE : nouvelles sur le contrôle des trichines
Le nouveau règlement modifie l'échantillonnage, la méthode de référence pour la détection et les conditions d'importation en ce qui concerne le contrôle des trichines.
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Maintien des cours
La structure des prix reste identique pour cette nouvelle semaine puisque la majorité des places de cotations a reconduit ses cours du porc en fin de semaine passée.
La production et les exportations belges de viande de porc continuent à baisser
Au cours des cinq premiers mois de cette année, l'abattage de porcs a diminué de 2,6% et les exportations entre janvier et avril ont diminué pour leur part de 30%.
Les importations de viande de porc de la Chine dépassent déjà le total de 2019
Les importations chinoises de viande de porc dépassent déjà au mois de juin le total de 2019
Tönnies augmente le poids du paiement de base pour son abattoir de Rheda
En raison de l'augmentation du poids des animaux destinés à l'abattage, Tönnies a augmenté le poids de base.
La Chine s'attend à une baisse de sa production de viande de porc
Le rapport prévoit qu'en raison de la PPA et de la COVID-19, la production porcine diminuera de 7,5 %.
La COVID-19 entraîne la fermeture d'un abattoir aux Pays-Bas
L'abattoir que Vion possède à Groenlo sera fermé pendant deux semaines.
COVID-19 : l'USDA et la FDA renforcent leurs actions communes
Cette action fait partie d'une série de mesures proactives que l'USDA et la FDA ont prises pour maximiser la disponibilité alimentaire après les perturbations sans précédent causées par la COVID-19.
Belgique : modifications relatives aux contrôles de trichines dans le porc
La circulaire informe les exploitants des abattoirs de porcs et les détenteurs de porcs d’engraissement des modifications règlementaires relatives aux contrôles concernant la présence de trichines dans les viandes porcines.
Le COVID-19 entraîne la fermeture de l'une des plus grandes usines de transformation de porc aux États-Unis.
L'usine de Smithfield Foods est l'une des plus importantes en ce qui concerne la transformation de la viande de porc aux États-Unis.
COVID-19: les contrôles officiels sur les industries alimentaires sont assouplis
La crise actuelle liée à la maladie à coronavirus 2019 (Covid-19) constitue une mise à l’épreuve exceptionnelle et sans précédent de la capacité des États membres d’accomplir les contrôles officiels et les autres activités officielles conformément à la législation de l’Union.
Le niveau des offres détermine l’orientation des cours
La hausse du prix du porc en Allemagne a été suivie par certaines places du nord de l’Europe pour éviter, entre autre, que trop de porcs prennent le chemin des abattoirs allemands.
Union Européenne : forte hausse des exportations de viande de porc avec la Chine comme principale destination
Les exportations européennes ont augmenté de plus de 20% en 2019. La Chine reste la principale destination et l'Espagne le principal exportateur.
Des volumes élevés en voie de résorption
Tous les cours européens sont à la baisse à nouveau cette semaine en dehors du prix d’acompte danois qui hausse de 3 cents d’euro pour cette nouvelle semaine.
Une demande bien supérieure à l’offre
Pour les grands pays producteurs de porcs du nord de l’Europe le défi consiste à fournir en viande de porc à la fois l’insatiable géant asiatique et les marchés européens en vue des festivités de fin ou début d’année et ceci dans un contexte de déficit de leur cheptel porcin.
