Impact de la pneumonie enzootique et de la pleuropneumonie sur le poids de la carcasse et la teneur en viande maigre
Un pourcentage du volume pulmonaire atteint est associé à une réduction de 0,24 % de la teneur en viande maigre.
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Stabilité des cours du porc et tension sur les marchés de la viande
Les cours du porc sont restés globalement stables cette troisième semaine de juillet dans un contexte de marchés assez équilibrés avec des niveaux d’offre et de demande plutôt modérés.
La Chine enquête sur Danish Crown, Vion et Litera Meat
La Chine enquête sur Danish Crown, Vion et Litera Meat pour pratiques antidumping sur les importations de viande de porc.
Analyse des exportations espagnoles de produits porcins (avril 2024)
Le rapport « Evolution du commerce extérieur dans la filière porcine espagnole - Avance avril 2024 », élaboré par Interporc, présente une analyse détaillée du commerce dans la filière porcine espagnole.
L'UE impose des droits sur les véhicules électriques chinois
L'imposition de droits compensatoires provisoires de l'UE sur les véhicules électriques chinois peut affecter les exportations européennes de viande de porc.
France : Des abattages de porcins en légère hausse
Selon Agreste, en mai 2024, le nombre de porcins abattus dépasse légèrement le niveau de mai 2023, mais reste nettement en retrait par rapport à la moyenne 2019-2023.
Prix du porc : entre stabilité et hausse mesurée
Malgré une légère amélioration de la demande apportée par de meilleures conditions météo et malgré un niveau relativement faible des offres, les tendances de prix du porc en Europe observées depuis quelques semaines ont été majoritairement reconduites.
333 Emerging Voices : évaluation de la caudophagie chez les porcs à l’abattoir.
Thèse intégrée au Master en Médecine Vétérinaire d'Alice Gomes de l'UTAD (Portugal), supervisée par le Professeur Madalena Vieira-Pinto.
La possibilité de droits de douane chinois sur la viande de porc de l'UE est de plus en plus proche
La CE a annoncé la possibilité d'imposer des droits de douane sur les véhicules électriques chinois et l'on craint une rétorsion contre les importations de viande de porc de l'UE.
Des marchés du porc équilibrés malgré les fériés
Le mois de mai s’achève en Europe sur une globale stabilité des cours du porc même si quelques places laissent déjà apparaître les prémisses d’une évolution bien plus positive pour cette nouvelle semaine.
Le commerce agroalimentaire français en 2023
En 2023, après deux années de croissance (+ 13 % entre 2020 et 2021 et + 19 % entre 2021 et 2022), la valeur des exportations françaises de produits agricoles et agroalimentaires a chuté de 2,4 % pour s’établir à 81,4 Md€.
Effets de l’arrêt de la castration des porcs sur la qualité des jambons
Les conséquences de l’arrêt de la castration sur le taux de jambons déstructurés sont peu connues. Une étude de l'IFIP montre que la fréquence de ce défaut est d'environ 19%.
Chute des exportations espagnoles de viande de porc
Les exportations espagnoles de produits porcins au premier trimestre 2024 ont diminué de 11 % par rapport à la même période de l'année dernière.
Les marchés du porc restent assez équilibrés
L’augmentation de l’offre générée par les fériés semble gérable face à une meilleure demande de porcs.
France élabore un étiquetage des produits d'origine animale spécifique au bien-être
La mise en œuvre de cette proposition permettrait d’harmoniser les étiquetages existants et à venir.
Accord pour l'exportation des abats blancs de porc français vers la Chine
À l’occasion de la visite d’État du Président de la République populaire de Chine, le ministre français de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Marc Fesneau, a signé plusieurs accords et protocoles ambitieux.
