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Comment réaliser une nécropsie sur un porc, étape par étape, de manière très visuelle et pratique.
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Simulateur pour calculer les entrées de truies en démarrant un élevage, en l'agrandissant ou pour calculer le renouvellement d'un élevage en activité.
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Gestion et conduite des élevages porcins et organisation du travail dans chacune des phases de production : conduite en gestation, engraissement, conduite e
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3trois3 est consacré à la production porcine. Il contient des articles rédigés par des spécialistes du porc sur la santé, la conduite d'élevage, l'environnement, la biosécurité, le bien-être, la génétique, la nutrition et les marchés ainsi que des actualités, les cours du porc, des cas cliniques,...
Malgré des décennies de recherche, le génome du virus de la peste porcine africaine reste un géant complexe et difficile à déchiffrer. Le Centre national de référence pour la PPA (CEREP) de l'IZSUM utilise la génomique pour étudier la circulation du virus en Italie et dans d'autres pays.
Comme chaque début d'année, nous vous interrogeons à nouveau sur le prix moyen du porc dans votre pays. Nous publierons bientôt les résultats de vos prédictions pour 2025, mais nous souhaitons maintenant savoir comment vous envisagez 2026, qui vient de commencer...
En Europe, les marchés porcins restent sous tension : recul des prix en France, équilibre fragile en Allemagne, volumes espagnols toujours orientés vers l’UE et situations contrastées en Belgique et en Italie.
L’Espagne a inondé le marché européen de viande à bas prix, ce qui a entraîné une baisse des cotations dans plusieurs pays.
Ne manquez pas ce récapitulatif des articles les plus lus de l'année.
En décembre 2025, le marché porcin européen a été déstabilisé par la faiblesse de la demande à l’export et l’apparition de la FPA en Espagne, accentuant la pression sur les prix. À l’international, les évolutions restent contrastées dans un contexte de faible visibilité pour 2026.
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En ce moment, toute aide pour lutter contre la FPA est la bienvenue.
En France, le prix du MPF se stabilise à 1,422 € après six mois de baisse, tandis qu’en Europe la tendance reste globalement à la stabilité, avec des situations contrastées selon les pays, et des marchés américain et chinois encore sous pression mais en voie de consolidation.
Au cours de l'année écoulée, les importations espagnoles de porcs vivants ont continué d'augmenter, atteignant 4.778.354 têtes, soit 12 % de plus que l'année précédente.
Que faisons-nous pour nous protéger de la grippe ? Et pour protéger les porcs ?
La grippe est une maladie respiratoire de grande importance qui n’affecte pas seulement les porcs, mais qui a également un impact sur la santé humaine. Les actions du personnel ayant accès aux porcs influencent directement l’impact de la maladie.
Dans cette mini-enquête, nous souhaitons savoir si vous mettez en place des mesures pour réduire le risque de propagation de la grippe.
Le frottis amygdalien à l'aide de cathéters à éponge montre une plus grande capacité de détection du virus par rapport aux sérums de truies infectées.
En Europe, les prix du porc semblent avoir atteint un point bas, avec une dynamique d’écoulement des excédents mais une pression persistante sur le marché de la viande.
Sara Mazo et Francisco Ruíz font un tour d'horizon de ce qui pourrait affecter le marché des matières premières en 2026... du moins, de ce que nous pouvons prendre en compte avec les informations disponibles.
La pression exercée par les prix espagnols pèse clairement sur le marché européen de la viande de porc
L'alimentation électronique de précision s'est imposée comme l'une des technologies clés pour améliorer l'efficacité et la durabilité dans les élevages.
En 2025, la PPA présente une évolution inégale en Europe, avec une légère reprise chez les porcins domestiques et une augmentation significative des cas chez les sangliers, qui continuent de jouer le rôle de principal réservoir du virus. À noter l'apparition de la maladie en Espagne.
Près de quatre ans après la détection du premier cas de peste porcine africaine en Italie, l'épidémie continue de représenter un défi complexe pour la santé animale et la gestion de la faune sauvage dans le pays. Depuis janvier 2022, le virus est apparu dans quatre zones géographiques distinctes, toutes résultant d'introductions indépendantes d'origine anthropique, qui ont eu lieu à des moments et dans des contextes environnementaux différents.
En 2025, les marchés porcins affichent des dynamiques contrastées selon les régions : stabilité de façade en Europe, fermeté portée par la demande aux États-Unis et poursuite de la maîtrise des prix en Chine.
Le marché porcin allemand a clôturé le mois de décembre dans une trompeuse impression de calme, alors que la situation est restée tendue en arrière-plan.
Il existe de nombreuses preuves démontrant que le poids et l'épaisseur de la graisse dorsale des cochettes lors de la première insémination sont étroitement liés à leur durée de vie productive et à leur longévité.
Les bêta-glucanes peuvent stimuler la réponse vaccinale, contribuant ainsi à une réponse vaccinale optimale. Si cette stratégie est administrée pendant une période suffisamment longue pour couvrir l'ensemble du programme de vaccination, elle pourrait constituer une option pour améliorer la réponse vaccinale.
Les données actuelles ne confirment pas une origine de laboratoire de la souche de PPA, selon le séquençage de l’Institut de Recherche Biomédicale de Barcelone (IRB), en attente des laboratoires de référence.
Un regard à l'intérieur de nos porcs pour en savoir plus sur leur avenir.
Les éleveurs espagnols perdent au total plus de 47 millions d’euros par semaine et aucune hausse du prix du porc n’est prévisible avant février…
L'évaluation des lésions pulmonaires à l'abattoir est utile pour déterminer le niveau d'atteinte, suivre son évolution dans le temps et ainsi estimer l'efficacité des mesures mises en œuvre pour contrôler ces maladies.
Il y a des fois où le cadeau qu'on attend ne correspond pas à celui qu'on reçoit...
Les marchés porcins restent contrastés : stabilité en Allemagne, forte pression en Espagne, équilibre fragile en Europe et repli saisonnier aux États-Unis et en Chine.
Nous répondons aux questions fréquemment posées par les citoyens au sujet des mesures récemment mises en place pour contrôler l'épidémie de peste porcine africaine détectée chez des sangliers à Barcelone, en Espagne.
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Malgré la dynamique mondiale d'un secteur en pleine croissance, l'élevage porcin rencontre des difficultés pour attirer et retenir les jeunes talents.
Les pathologies digestives chez les porcs, qui étaient auparavant traitées individuellement contre un seul agent pathogène, constituent aujourd'hui un complexe digestif porcin auquel nous devons faire face à partir de plusieurs angles d'attaque.
La FPA en Espagne pèse sur les prix, mais les marchés européens restent globalement stables.
Compte tenu de l'expansion de la PPA ces dernières années à l'échelle mondiale, sommes-nous prêts à faire face à cette augmentation du risque ?
L'application de l'alimentation de précision grâce à l'utilisation de distributeurs électroniques améliore les performances des truies et de leurs porcelets, tout en apportant des avantages économiques, environnementaux et en matière de bien-être animal.
Les équipes ont achevé les inspections cliniques et le prélèvement d’échantillons, confirmant que la maladie n’a touché aucune ferme de la zone.
Le mois a été marqué par une baisse de prix inhabituelle pour la période, laissant le secteur entre la routine quotidienne et une soudaine sensation d'incertitude.
Le marché porcin espagnol subit une pression accrue après la confirmation de cas de fièvre porcine africaine dans la région de Barcelone, avec des répercussions potentielles sur les exportations et les marchés européens.
Le repli des cours du porc vif et le report de la demande depuis le boeuf et la volaille, ont stimulé la consommation de viande de porc.
Une génétique conçue pour produire mieux, avec moins
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