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Une enquête a été réalisée auprès de 700 nutritionnistes (intervenant sur plusieurs espèces) de France, Allemagne, Danemark, Hollande, Grande-Bretagne, République tchèque, Hongrie, Irlande, Ukraine, Turquie, Russie et Portugal afin de connaître leur opinion et leurs habitudes par rapport à l'interdiction des antibiotiques comme facteurs de croissance.
Les nutritionnistes anglais étaient ceux qui étaient le moins d'accord avec l'interdiction totale, alors que les tchèques, suivis par les français et les turcs, étaient les plus favorables à la nouvelle législation.
Parmi les différentes questions, on les a interrogés sur leurs habitudes d'achats depuis la nouvelle législation. Il ressort de toutes les réponses que le Danemark est le pays où le changement est le plus important. Il est suivi par la République tchèque, la Turquie et le Portugal. C'est au Danemark où l'interdiction était déjà en vigueur, que l'on utilise la plus grande variété de produits; cela pourrait indiquer que l'on y utilise des associations de différents produits.
| Pays | Acides organiques | Minéraux organiques | herbes /épices |
Acides gras | Enzymes | Huiles essentielles | Extraits de plantes | Autres | Aucun |
| Rép. tchèque | 44 % | 36 % | 25 % | 14 % | 28 % | 19 % | 27 % | 17 % | 11 % |
| Hongrie | 6 % | 0 % | 8 % | 2 % | 2 % | 4 % | 4 % | 20 % | 66 % |
| Ukraine | 10 % | 2 % | 0 % | 0 % | 14 % | 0 % | 10 % | 15 % | 46 % |
| Turquie | 36 % | 13 % | 1 % | 1 % | 3 % | 6 % | 6 % | 16 % | 18 % |
| Russie | 5 % | 10 % | 5 % | 0 % | 2 % | 3 % | 7 % | 12 % | 66 % |
| Portugal | 49 % | 3 % | 3 % | 0 % | 8 % | 27 % | 3 % | 38 % | 22 % |
| Allemagne | 45 % | 26 % | 24 % | 23 % | 21 % | 25 % | 5 % | 7 % | 43 % |
| France | 22 % | 9 % | 15 % | 16 % | 13 % | 29 % | 23 % | 15 % | 33 % |
| Danemark | 62 % | 41 % | 36 % | 39 % | 59 % | 28 % | 44 % | 3 % | 15 % |
| Hollande | 59 % | 30 % | 38 % | 48 % | 32 % | 50 % | 45 % | 9 % | 9 % |
| Grande Bretagne | 24 % | 16 % | 12 % | 0 % | 12 % | 16 % | 8 % | 20 % | 36 % |
Les nutritionnistes affirment que la qualité du produit est le critère de choix le plus important, suivie par le respect de la législation, la fiabilité, le prix et la recherche.
| Critère de choix | Très important | Important | Importance moyenne | Peu important | Sans importance |
| Législation | 93 % | 6 % | 0 % | 1 % | 0 % |
| Qualité | 81 % | 15 % | 4 % | 0 % | 0 % |
| Bénéfice/coût | 68 % | 23 % | 8 % | 1 % | 0 % |
| Confiance | 65 % | 25 % | 8 % | 1 % | 1 % |
| Fiabilité | 58 % | 38 % | 4 % | 0 % | 0 % |
| Prix | 56 % | 26 % | 14 % | 4 % | 0 % |
| Transparence | 53 % | 30 % | 12 % | 5 % | 0 % |
| Délai de livraison | 51 % | 38 % | 7 % | 3 % | 1 % |
| Recherche | 37 % | 38 % | 22 % | 3 % | 0 % |
| Fidélité | 34 % | 35 % | 19 % | 4 % | 8 % |
| Personnalisation | 21 % | 44 % | 21 % | 9 % | 5 % |
| Réputation | 20 % | 39 % | 23 % | 12 % | 6 % |
| Commercial | 20 % | 37 % | 26 % | 13 % | 4 % |
| Support technique | 14 % | 38 % | 31 % | 13 % | 4 % |
| Gamme de produits | 10 % | 19 % | 41 % | 22 % | 8 % |
| Marque commerciale | 1 % | 7 % | 23 % | 34 % | 35 % |
On leur a aussi demandé si leurs clients leur demandaient d'utiliser un produit précis et, si c'était le cas, s'ils demandaient des marques précises. A nouveau, on retrouve l'expérience danoise avec 90% des clients qui demandent des facteurs de croissance naturels et 60% que le font pour une marque précise. Il faut souligner que, souvent, il a été répondu avec le nom commercial au lieu du nom du produit.
| Pays | Demande de facteurs de croissance | Demande de facteurs de croissance d'une marque précise |
| Rép. tchèque | 42 % | 38 % |
| Hongrie | 30 % | 21 % |
| Irlande | 50 % | 53 % |
| Ukraine | 61 % | 37 % |
| Turquie | 35 % | 30 % |
| Portugal | 43 % | 21 % |
| Allemagne | 75 % | 39 % |
| France | 69 % | 28 % |
| Danemark | 90 % | 64 % |
| Hollande | 71 % | 41 % |
| Gr. Bretagne | 52 % | 40 % |
Inside the mind of European nutritionists. Feed Mix 14(3):22-25
