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Nous présentons ici une série de données publiées en 2009 par Eurostat sur la production animale en 2007.
Les propriétaires des exploitations constituent la grande majorité de la main d'œuvre, 81% dans l'UE-27, ce schéma étant seulement différent en République Tchèque et en Slovaquie, reflétant ainsi une structure différente de la propriété.
Dans l'UE-27, il y a relativement peu (6,7%) de propriétaires de moins de 35 ans mais une proportion relativement grande (33,2%) de seniors de 65 ans. La main d'œuvre agricole totale de l'UE-27 équivalait à 12 millions de travailleurs à temps complet.
Un peu plus du tiers (35%) de la main d'œuvre agricole régulière dans l'UE-27 était de sexe féminin, même si dans les Etats Baltes cette proportion approchait plus la moitié, arrivant ainsi à 50 % en Lettonie.
Main d'œuvre en élevage, 2007
| Main d'œuvre totale (1.000 UTA) (1) | Main
d'œuvre régulière (% du total) |
Main d'œuvre régulière à temps complet (% du total) | Main d'œuvre féminine (% du total) | Main d'œuvre familiale (% du total) | Expl. uniper- sonnnelles (1 000) |
Prop. de < 35 ans (1 000) | Prop. de ≥ 65 ans (1 000) | |
| EU-27
|
12 714 | 92 | 33 | 35 | 81 | 14 222 | 956 | 4 722 |
| Zone
euro |
5 642 | 89 | 44 | 28 | 73 | 5 366 | 300 | 1 774 |
| Belgique |
66 | 95 | 71 | 29 | 79 | 44 | 3 | 9 |
| Bulgarie |
625 | 96 | 41 | 39 | 87 | 531 | 22 | 222 |
| République
Tchèque |
137 | 98 | 68 | 32 | 27 | 36 | 4 | 7 |
| Danemark |
56 | 96 | 70 | 23 | 61 | 44 | 3 | 9 |
| Allemagne |
643 | 92 | 51 | 29 | 70 | 385 | 35 | 28 |
| Estonie |
32 | 98 | 46 | 46 | 61 | 22 | 1 | 7 |
| Irlande | 148 | 98 | 60 | 21 | 93 | 128 | 9 | 32 |
| Grèce | 601 | 85 | 21 | 30 | 82 | 833 | 57 | 307 |
| Espagne | 993 | 81 | 41 | 20 | 65 | 1 028 | 54 | 359 |
| France | 855 | 89 | 66 | 25 | 49 | 474 | 42 | 75 |
| Italie | 1 374 | 90 | 37 | 29 | 82 | 1 699 | 56 | 735 |
| Chypre | 29 | 89 | 30 | 31 | 73 | 45 | 1 | 12 |
| Lettonie | 105 | 99 | 30 | 50 | 84 | 108 | 8 | 32 |
| Lituanie | 180 | 98 | 14 | 48 | 85 | 230 | 10 | 93 |
| Luxembourg | 4 | 98 | 63 | 27 | 85 | 2 | 0 | 0 |
| Hongrie | 403 | 97 | 25 | 37 | 77 | 619 | 47 | 172 |
| Malte | 4 | 99 | 41 | 14 | 88 | 11 | 0 | 3 |
| Hollande | 165 | 91 | 56 | 26 | 61 | 73 | 3 | 13 |
| Autriche | 166 | 97 | 51 | 41 | 89 | 167 | 18 | 19 |
| Pologne | 2 263 | 97 | 34 | 42 | 95 | 2 387 | 294 | 388 |
| Portugal | 398 | 93 | 33 | 41 | 83 | 317 | 7 | 150 |
| Roumanie | 2 596 | 93 | 3 | 43 | 91 | 4 238 | 218 | 1 849 |
| Slovénie | 84 | 96 | 21 | 41 | 92 | 75 | 3 | 26 |
| Slovaquie | 99 | 97 | 43 | 33 | 43 | 67 | 3 | 20 |
| Finlande | 72 | 94 | 56 | 30 | 83 | 67 | 6 | 4 |
| Suède | 65 | 97 | 42 | 26 | 76 | 68 | 4 | 15 |
| Royaume Uni | 339 | 94 | 55 | 24 | 69 | 274 | 9 | 84 |
| Norvège | 59 | 95 | 35 | 25 | 83 | 53 | 5 | 4 |
| Suisse | : | : | : | : | : | 63 | : | : |
(1) UTA: Unité de travail annuelle.
Eurostat yearbook 2009
