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L'interdiction de l'utilisation des antibiotiques comme facteurs de croissance dans les aliments des porcs et des autres animaux d'élevage conduit à la recherche d'alternatives. Les plantes offrent une bonne alternative car beaucoup d'entre elles contiennent des substances aux propriétés bactériostatiques ou bactéricides.
On estime qu'environ 600 espèces bactériennes différentes ainsi que d'autres micro-organismes cohabitent dans le tractus digestif des porcs et, bien que la majorité d'entre eux soient bénéfique, comme les lactobacillus, certains peuvent être préjudiciables et entraîner des maladies s'ils ont l'opportunité de proliférer, particulièrement pendant des périodes de stress comme cela arrive au moment du sevrage des porcelets. L'utilisation de mélanges d'extraits de plantes peut aider à modifier le spectre de la flore bactérienne intestinale en améliorant l'état de santé du tube digestif et en aidant à créer les conditions optimales pour une meilleure absorption des nutriments.
Dans le tableau suivant, on indique quelques extraits de plantes et leurs propriétés.
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Nom
commun
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Principal
composant
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Propriétés
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| Canelle |
Cinamaldéhyde
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Stimulant
de l'appétit et de la digestion, antiseptique
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| Clou de girofle |
Eugenol
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Stimulant
de l'appétit et de la digestion, antiseptique.
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| Cardamonne |
Cinéol
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Stimulant
de l'appétit et de la digestion,
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| Coriandre |
Linalol
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Stimulant
de la digestion,
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| Cumin |
Cuminaldéhyde
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Stimulant
de la digestion, calmant
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| Anis |
Anétol
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Stimulant
de la digestion,.
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| Céleri |
Phtalide
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Stimulant
de l'appétit et de la digestion,
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| Persil |
Apiol
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EstimulStimulant
de l'appétit et de la digestion, antiseptique.
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| Fenugrec |
Trigonéline
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Stimulant
de l'appétit
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| Piment |
Capsaicine
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Antidiarrhéique,
antiinflammatoire, stimulant
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| Poivre |
Piperine
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Stimulant
de la digestion,
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| Raifort |
Alilisothiocyanate
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Stimulant
de l'appétit
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| Moutarde |
Alilisothiocyanate
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Stimulant
de la digestion,
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| Gingembre |
Zingérol
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Stimulant
gastrique
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| Ail |
Alicine
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Stimulant
de la digestion, antiseptique.
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| Romarin |
Cinéol
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Stimulant
de la digestion,, antiseptique, antioxydant
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| Thym |
Thyimol
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Stimulant
de la digestion,, antiseptique, antioxydant.
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| Sauge |
Cinéol
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Stimulant
de la digestion, antiseptique, calmant.
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| Laurier |
Cinéol
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Stimulant
de l'appétit et de la digestion, antiseptique.
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| Menthe |
Menthol
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Stimulant
de l'appétit et de la digestion, antiseptique.
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Les résultats de recherches effectuées dans 12 des plus grands élevages expérimentaux du monde, avec un statut sanitaire élevé, démontrent que l'utilisation de mélanges d'extraits de plantes améliore la santé du tractus digestif en améliorant aussi les indices de croissance comme le montrent les figures 1 et 2.
Fig. 1 et 2. Effet de l'utilisation d'un mélange de plantes sur le Gain Moyen Quotidien (GMQ) et sur l'Ingéré Moyen Quotidien (IMQ) chez des porcelets depuis le sevrage jusqu'à 25 jours post-sevrage.
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Pig Progress. Vol. 18. Nº 10. 2002.
