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Au 1er janvier, les producteurs de porcs ont fait état de 13,2 millions de porcs, en hausse de 1,7 % par rapport au 1er janvier 2014, tandis que le nombre de moutons a diminué de 1,8 % pour se fixer à 858 600 têtes, les éleveurs ayant réduit leur cheptel.
Au 1er janvier, il y avait 7 000 fermes porcines au Canada, en baisse de 0,7 % par rapport à la même date un an plus tôt. Ces fermes ont déclaré 1,2 million de truies et de cochettes, soit 0,5 % de plus qu'au 1er janvier 2014.
Le Canada a exporté 5,0 millions de porcs en 2014, en hausse de 3,7 % par rapport à 2013, mais en baisse de 50,6 % comparativement au sommet atteint en 2007. En 2014, l'abattage de porcs au Canada a diminué de 2,1 % par rapport à 2013 pour se fixer à 20,5 millions de têtes.
De juillet à décembre 2014, la production de porcs (porcelets nés) a atteint 13,6 millions, en hausse de 0,6 % par rapport à la même période en 2013.
Jeudi, 5 mars 2015/ Canada Statistics/ Canada.
http://www.statcan.gc.ca
