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France : L'activité d’abattage reste supérieure

De janvier à août 2019, l’activité d’abattage reste supérieure en volume.

1 Octobre 2019
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En août 2019, les abattages de porcins sont limités, en têtes et en volume, à l’image d’août 2018. Le creux saisonnier habituel est accentué par l’après-coup de la canicule de juillet.

En cumul, sur les 8 premiers mois de 2019, l’activité d’abattage reste supérieure en volume de 0,8 % sur un an (+ 1,1 % par rapport à la moyenne 2014-2018).

En août, les cours du porc poursuivent leur envolée, se situant à 1,75 €/kg entrée abattoirs, soit 20 cts d’euros/kg de plus que la moyenne quinquennale.

La crise sanitaire de la filière porcine chinoise crée un appel d’air aux exportations et aux cours européens.

Abattages et Cotations en août 2019. 
Abattages et Cotations en août 2019. 

Septembre 2019/ Agreste/ France.
http://agreste.agriculture.gouv.fr

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