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L'année dernière, l'Allemagne a été la deuxième destination principale pour le Prosciutto di Parma, avec une hausse des exportations vers ce pays de 1,3%.
En particulier, le Consorzio del Prosciutto di Parma a enregistré au cours de l'année passée une augmentation du volume de ventes sur le marché allemand du jambon en tranches et distribué en paquets destinés à la vente en supermarchés.
La commercialisation de Prosciutto di Parma empaqueté représente 17% de la production annuelle de ce produit.
Avec un total de 8,8 millions de paquets, l'année dernière a été exporté vers l'Allemagne l'équivalent de 167.000 jambons.
Jeudi 23 juillet 2015/ICE/ Italie.
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