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Étant donné que la demande mondiale de viande de porc ne cesse d'augmenter, les producteurs canadiens doivent avoir accès aux recherches et aux technologies les plus récentes pour pouvoir acheminer leurs produits de haute qualité vers les rayons des épiceries du Canada et de partout dans le monde.
Afin de soutenir et de renforcer l'industrie porcine, la ministre du Revenu national, l'honorable Marie-Claude Bibeau, a annoncé l'octroi d'un financement pouvant atteindre 10,6 millions de dollars à Swine Innovation Porc (SIP), dans le cadre du volet Grappes du programme Agri-science, une initiative du Partenariat canadien pour une agriculture durable.
La grappe porcine vise à renforcer la position de chef de file du Canada sur le marché mondial du porc, en menant des initiatives de recherche stratégique favorisant les possibilités de durabilité, de résilience et de croissance. Les activités de recherche devraient :
- aider à mieux comprendre le rendement environnemental et climatique de l'industrie et ses stratégies de réduction des émissions de gaz à effet de serre et des incidences sur l'environnement;
- stimuler l'amélioration de la productivité et de la qualité des produits grâce à de nouvelles perspectives et technologies;
- améliorer le bien-être des animaux et la lutte contre les maladies;
- faire progresser la lutte contre la résistance aux antimicrobiens;
- renforcer la compétitivité des producteurs et des transformateurs de viande de porc canadiens.
20 février 2024/ Agriculture et Agroalimentaire Canad/ Canada.
https://www.canada.ca/fr/agriculture-agroalimentaire/
