Page 52 sur Articles sur Viande de porc

L'UE et la Chine ont convenu aujourd'hui de publier formellement une liste de deux cents indications géographiques européennes et chinoises (100 pour chacune des parties), qui seront examinées à des fins de protection dans le cadre d'un accord bilatéral qui sera conclu en 2017.

L'élevage de bétail et volailles a augmenté de 3,5%, particulièrement en raison de la hausse de la production porcine et aviaire.

La production porcine française se replie de près de 1% en téc en mars 2017, et de près de 5% depuis début 2017.

L’Opération Alimentation Vacances (OAV), qui se déroulera jusqu’au 15 septembre, permettra de renforcer les contrôles en matière de sécurité sanitaire des aliments dans les secteurs de la restauration et des commerces alimentaires, notamment ceux qui connaissent un pic d’activité estival.

Philippe Bizien et Guillaume Roué, présidents des coopératives porcines d’Aveltis et de Prestor annoncent officiellement la création du GIE (Groupement d’Intérêt Economique) de commercialisation.

Selon les résultats de la dernière Etude de Conscience Environnementale présentée par la Ministre fédérale de l'Environnement à Berlin, en achetant de la viande, les citoyens allemands donnent plus d'importance aux aspects liés au bien-être animal qu'à ceux liés à l'environnement.

Eleveurs de porcs biologiques, abattoirs et organisations liées au bien-être ont signé un nouvel accord qui améliorera encore plus le bien-être des porcs et leur impact sur l'environnement. Cet accord impose des exigences et normes plus élevées et donnera lieu à une E-marque qui entrera en vigueur le 1er janvier 2018.

Au cours du premier trimestre de cette année, les abattages de porcs ont diminué, ainsi que les poids à l'abattage.

71.836 tonnes de viande de porc de plus ont été exportées par rapport à la même période de l'année dernière.

La plupart des cas de fraude ont porté sur le non-respect de l'étiquetage du produit, concrètement en ce qui concerne la composition et la dénomination.

Les exportations agroalimentaires de l'UE ont atteint une valeur record de près de 12,7 milliards d'euros en mars 2017, la valeur mensuelle à l'export la plus élevée des cinq dernières années.

Pour le premier trimestre 2017, la production de porc a été de 14,68 millions de tonnes, soit une croissance interannuelle de 0,2%.

Les exportations de viande de porc des Etats-Unis ont terminé un grand premier trimestre 2017 avec d'excellents résultats en mars, qui ont enregistré un nouveau record en volume.

Malgré deux mois de suite avec un bilan négatif quant au volume d'envois de viande de porc fraîche, celui-ci demeure positif depuis le début de l'année.

En 2015, la viande de porc est devenue la deuxième en terme de consommation du pays, dépassant pour la première fois la viande bovine.

Divisés en trois groupes, six vétérinaires parcourront les Etats de Paraná, Goiás, Santa Catarina, São Paulo et Mato Grosso.