UE : baisse des maladies zoonotiques
Rapport de l'UE « Un monde, une santé » : baisse des maladies zoonotiques et des foyers épidémiques d’origine alimentaires en 2020.
Page 5 sur Articles sur charcuterie
Le Royaume-Uni va réduire sa consommation de viande
Le Royaume-Uni accélérera son objectif de réduction des émissions de carbone, notamment par des mesures telles que la réduction de la consommation de viande et de produits laitiers.
La Chine pourrait reconnaître le zonage en cas de PPA en France – des signes encourageants
Les échanges entre les ministeres de l'agriculture de la Chine et France laissent entrevoir une volonté partagée d’aboutir rapidement sur le dossier lié à le zonage en cas de PPA en France.
Culture Viande : un nouveau syndicat unique pour la viande
Culture Viande & Fedev les Métiers de la viande : une fusion historique
Dépendance des exportations de viande de porc espagnol vis-à-vis de la Chine
Alors que les exportations vers la Chine ont connu une augmentation significative, les ventes vers les autres principales destinations ont diminué.
Les exportations espagnoles de viande de porc continuent d'augmenter
Les exportations espagnoles de viande de porc et de produits à base de viande de porc continuent d'augmenter de 19% entre janvier et octobre 2020.
France : vers une interdiction des nitrates et des nitrites dans la charcuterie ?
Un rapport du Parlement suggère d’interdire l’ajout d’additifs nitrés dans la charcuterie à compter du 2023 pour les produits à base de viande non traités thermiquement.
La dépendance de l'Europe à l'égard des exportations de porcs vers la Chine s'accroît
La Chine représente déjà 62,3% du total des exportations communautaires de viande de porc et de produits à base de viande de porc.
Les exportations espagnoles de viande de porc continuent d'augmenter
Les exportations de viande de porc et de produits dérivés ont augmenté de 19 % entre janvier et août. La Chine reste la principale destination.
Coronavirus et PPA en Allemagne : effets sur les élevages et les prix du porc, sur l'abattage et les marchés de la viande
Les marchés européens et internationaux des produits du porc seront bouleversés dans les prochains mois.
France : Anomalies d'étiquetage sur un tiers des viandes vendues
La DGCCRF a enquêté afin de vérifier le respect par les professionnels des règles d’étiquetage et de traçabilité de la viande bovine, ovine, porcine et de volaille.
France : "Le cartel du jambon" sanctionné par l'Autorité de la concurrence
L’Autorité sanctionne à hauteur de 93 millions d’euros un cartel dans le secteur du jambon et de la charcuterie.
France renforce la transparence et l’information du consommateur sur les produits agricoles
L’étiquetage de l’origine des viandes de porcs, volailles, ovins, caprins et de la viande hachée bovine sera désormais obligatoire dans la restauration hors foyer.
Union Européenne : forte hausse des exportations de viande de porc avec la Chine comme principale destination
Les exportations européennes ont augmenté de plus de 20% en 2019. La Chine reste la principale destination et l'Espagne le principal exportateur.
L'UE va adhérer à un accord renforçant la protection des indications géographiques
Après un vote positif lors de la session plénière du Parlement Européen, le Conseil a exprimé aujourd'hui son soutien pour permettre à l'Union Européenne d'adhérer à l'Acte de Genève de l'Accord de Lisbonne, un traité multilatéral pour la protection des indications géographiques géré par l'Organisation mondiale de la propriété intellectuelle (OMPI - WIPO en anglais).
Les USA impose des taxes sur le porc européen
La viande de porc et les produits dérivés provenant de l’UE subiront une taxe de 25% à compter du 18 octobre.
