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Selon les données préliminaires de l'Office fédéral des statistiques (Destatis), au 3 novembre 2023, l'effectif porcin allemand s'élevait à 21,2 millions de têtes, soit une hausse de 1,3 % ou 266 000 têtes par rapport au 3 mai 2023. Il s'agit de la première croissance du cheptel depuis novembre 2020. Cependant, par rapport à novembre 2022, l'effectif est en légère baisse de 0,7 %, soit 150 600 têtes, et par rapport à novembre 2021, il est en baisse de 10,7 %, soit 2,5 millions de têtes.
Par catégorie, au 3 novembre 2023, l'Allemagne comptait 9,6 millions de porcs en engraissement, soit une baisse de 1,1% ou 103 800 têtes par rapport à six mois plus tôt. En revanche, le nombre de porcelets et de jeunes porcs a augmenté de 3,7 %, soit 365 100 têtes, pour atteindre 10,2 millions.
Par rapport à mai 2023, le nombre de truies reproductrices est resté pratiquement constant, à 1,4 million de têtes. Toutefois, une évolution différenciée peut être observée au niveau des Länder. Alors que le nombre de truies reproductrices a augmenté dans certains États, comme la Rhénanie-du-Nord-Westphalie (+20 000 têtes) et le Mecklembourg-Poméranie occidentale (+6 400 têtes), il a diminué dans d'autres, comme la Basse-Saxe (-11 300 têtes) et la Bavière (-8 000 têtes).
Au 3 novembre 2023, le nombre des élevages de porcs atteignait 16 200 et restait donc pratiquement inchangé par rapport à mai 2023, bien qu'il ait diminué de 4,5 % (-800 élevages) et de 14,2 % (-2 700 élevages) par rapport aux mois de novembre 2022 et 2021, respectivement. En comparaison décennale, la tendance à la baisse du nombre de porcs et d'exploitations est encore plus nette : le nombre de porcs a diminué de 24,6 %, soit 6,9 millions de têtes, depuis 2013, tandis que le nombre d'élevages a chuté de 42,1 % (-11 800 exploitations). Ainsi, la tendance à l'agrandissement des exploitations porcines se poursuit, puisqu'en 2013 la moyenne était de 1 000 têtes par élevage et dix ans plus tard de 1 300 têtes par élevage.
20 décembre 2023/ Destatis/ Allemagne.
https://www.destatis.de/
