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Les coûts de production des porcs dans le monde ont augmenté de manière significative en 2022, principalement en raison du prix du maïs et du tourteau de soja, sous l'effet d'événements climatiques et géopolitiques, tels que la guerre en Ukraine. Parmi les 17 pays représentés, le Brésil conserve le coût de production le plus bas en dollars par kilogramme de porc vivant. En 2022, le coût de production dans l'État brésilien du Mato Grosso était de 1,13 USD/kg vif, tandis qu'il était de 1,28 USD dans l'État de Santa Catarina. Les coûts du Brésil sont inférieurs à ceux des États-Unis (1,42 USD/kg vif), du Danemark (1,49 USD), de l'Espagne (1,66 USD), des Pays-Bas (1,74 USD) et de l'Allemagne (1,83 USD).
Les coûts de production ont augmenté de manière significative dans tous les pays représentés et, bien que les prix reçus pour les porcs aient également augmenté, dans la plupart des pays, le prix est resté inférieur aux coûts, ce qui a entraîné des pertes pour la filière, à l'exception des États-Unis.
31 octobre 2023/ EMBRAPA/ Brésil.
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