0
Au 1er juin, on comptait 72,4 millions de porcs dans les élevages américains, soit une légère hausse par rapport à juin 2022 et une baisse de 1 % par rapport au 1er mars 2023, selon le rapport trimestriel Hogs and Pigs publié par le Service national des statistiques agricoles (NASS) du ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA).
Effectifs trimestriels de porcs et porcs charcutiers aux États-Unis - 1er juillet. Source : USDA.
Sur les 72,4 millions de porcs, 66,2 millions étaient des porcs de boucherie, tandis que 6,15 millions étaient destinés à la reproduction. Entre mars 2023 et mai 2023, 32,9 millions de porcs ont été sevrés dans les exploitations américaines, soit une hausse de 1 % par rapport à l'année précédente. De mars 2023 à mai 2023, les éleveurs de porcs américains ont sevré en moyenne 11,36 porcs par portée. Les éleveurs de porcs américains ont l'intention de faire mettre bas 2,94 millions de truies entre juin 2023 et août 2023, et 2,95 millions de truies entre septembre et novembre 2023.
Les éleveurs porcins de l'Iowa sont ceux qui ont l'effectif le plus important parmi les États, avec 23,8 millions de têtes. Le Minnesota a le deuxième effectif le plus important, se montant à 8,70 millions de têtes. La Caroline du Nord occupait la troisième place avec 7,60 millions de têtes.
29 juin 2023/ USDA/ Etats-Unis.
https://www.nass.usda.gov
