Page 3 sur Articles sur Carcasse

Les députés de l’UE renforcent le rôle des agriculteurs dans la chaîne alimentaire
Le Parlement européen approuve de nouvelles règles pour renforcer les agriculteurs, rééquilibrer la chaîne agroalimentaire et définir le terme « viande ».

La Commission européenne propose l’adoption de l’accord UE-Mercosur
L’accord UE-Mercosur créerait la plus grande zone de libre-échange mondiale et renforcerait la compétitivité des exportations européennes.

Questions clés sur le stress thermique : croissance et qualité de la viande
Comment le stress thermique affecte-t-il la croissance de nos animaux ? Et la qualité de la viande ?

Baisse du porc en France et recul inédit des prix en Espagne
Le MPF recule légèrement en France, mais c’est en Espagne que la baisse est la plus marquée, malgré une offre limitée et des poids réduits.

L'abattage porcin a augmenté de 1,5 % en Espagne en 2024
L’Espagne a abattu 53,88 millions de porcs en 2024, avec la Catalogne, l’Aragon et la Castille-et-León comme principales régions productrices.

L’UE augmente ses exportations de porc au T1 2025, surtout vers la Chine
Les envois vers la Chine augmentent de 10 %, tandis que les exportations vers d'autres destinations comme le Japon ou le Royaume-Uni diminuent.

Le marché européen du porc reste sous tension malgré des signaux mixtes
L’Allemagne entraîne les hausses, mais la demande en viande reste atone en Europe.

Marchés mondiaux du porc : impact de la guerre commerciale menée par Trump
Les tarifs douaniers entraînent des conséquences majeures et impactent les filières porcines mondiales.

Comment se sont comportées les exportations espagnoles de viande porcine en 2024 ?
Les exportations espagnoles de viande et produits porcins vers les pays tiers sont restées stables en 2024, avec des valeurs similaires à l'année précédente.

Marché du porc : stabilité en Espagne, recul en Allemagne et tension en Chine
Le marché européen du porc reste contrasté, entre stabilité en Espagne, recul en Allemagne et tension haussière en Chine.

2025 : augmentation des importations chinoises de porc
Les données relatives aux importations chinoises de viande de porc et de sous-produits au cours des trois premiers mois de 2025 montrent une hausse par rapport à la même période de l’année précédente, selon les dernières données disponibles.

Légère hausse des abattages porcins malgré un cheptel en recul
En février la production porcine progresse en volume grâce à un poids de carcasse accru, malgré un cheptel en baisse.

Le Conseil d’État valide l’extension des contributions interprofessionnelles à l’INAPORC
Le Conseil d'État rejette le recours de Cooperl contre l'extension des contributions interprofessionnelles en faveur de l'INAPORC.

Abattage des porcs en France : bilan 2024
Après deux années de baisses consécutives, les abattages dans la zone Uniporc* se stabilisent. Les abattages par abattoir se redressent absorbant une partie de l’activité des 3 lignes ayant fermé. Au niveau régional, les abattages augmentent en Bretagne mais l’évolution de l’activité est inégale entre régions. En 2024, les éleveurs indépendants ont fourni davantage de porcs aux abattoirs par rapport aux années précédentes.

France : obligation d’affichage de l’origine des viandes en restaurant
Le décret étend aux viandes porcines, ovines et de volailles l'obligation d'affichage de l'origine, déjà en place pour la viande bovine depuis 2002.