Page 4 sur Articles sur charcuterie en Nouvelles

La Commission européenne a approuvé la demande d'inscription du «Saucisson d'Ardenne»/«Collier d'Ardenne»/«Pipe d'Ardenne» dans le registre des indications géographiques protégées (IGP).

Les représentants des services vétérinaires du Mexique, du Canada et des Etats-Unis ont réitéré leur engagement de réaliser des actions coordonnées pour maintenir le statut sanitaire de la région, afin de donner confiance en les certifications sanitaires.

Les expéditions vers la Chine ont connu une chute de 31% par rapport à la même période de l'année dernière.

Le 16 décembre 2016, la Commission a lancé un appel à candidatures en vue de la sélection et de la désignation d'un laboratoire de référence de l'Union européenne dans le domaine des virus d'origine alimentaire.

L'organisme international a mis à la disposition des utilisateurs plus d'informations sur ces critères, face à la prolifération d'accords commerciaux régionaux et l'application de différents ensembles de normes d'origine dans un nombre croissant de pays.

La Commission Européenne a approuvé, en vertu du Règlement sur la concentrations de l'UE, l'acquisition du contrôle conjoint de Zur Mühlen Group et Asset Group par Clemens Tönnies et Robert Tönnies, tous ayant leur siège en Allemagne.

Le secteur ayant la plus grande part de marché sur les exportations agroalimentaires est celui de la viande.

L'année 2015 a connu une reprise modérée, où le secteur italien de jambons et charcuterie a laissé entrevoir des symptômes de reprise de la place perdue durant les années de crise.

L'excellent état sanitaire du bétail de Santa Catarina a été décisif dans la négociation.

Le rapport 2017 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges a été présenté aux médias le 11 avril 2017 par Philippe Chalmin, président de l'Observatoire de la formation des prix et des marges.

A partir du 3 avril 2017, les consommateurs ont accès aux résultats des contrôles sanitaires réalisés depuis le 1er mars 2017 dans tous les établissements de la chaîne alimentaire.

L’accord économique et commercial global entre l’Union européenne et le Canada a été adopté par l’ensemble du Parlement européen le 15 février.

La mise en place de cet étiquetage est obligatoire dès que la part de viande soit égale ou supérieure à 8% du poids d’un produit préparé.

Accueil d'une délégation japonaise en France pour une mission d'inspection de la filière charcuterie.

Les participants se sont concentrés sur les norovirus, le virus de l'hépatite A et de l'hépatite E.

L’arrêté du 28 septembre 2016 fixe à 8 % le seuil à partir duquel doit être étiquetée l’origine de la viande utilisée en tant qu’ingrédient dans les produits transformés.