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Gestion et conduite des élevages porcins et organisation du travail dans chacune des phases de production : conduite en gestation, engraissement, conduite e
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Les marchés européens et internationaux des produits du porc seront bouleversés dans les prochains mois.
Le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation a présenté les mesures phares du plan de relance des exportations agroalimentaires françaises à l’international lors de la Journée Plan de Relance Export Agroalimentaire de Business France.
Les droits de douane sur la viande de porc seront progressivement réduits à 0 %.
Dans la grande majorité des bassins de production du nord de l’Europe, les cours du porc ont été reconduits en fin de semaine dernière.
La production mondiale de viande de porc devrait augmenter en 2021 grâce à la reprise suite à la PPA et à la COVID-19. La demande de la Chine va diminuer de 6 % et la production américaine devrait augmenter légèrement.
La structure des prix reste identique pour cette nouvelle semaine puisque la majorité des places de cotations a reconduit ses cours du porc en fin de semaine passée.
Malgré la COVID-19 et les incertitudes liées à Brexit, le commerce agroalimentaire de l'UE27 a continué de croître au cours des six premiers mois de 2020, la balance commerciale nette étant stimulée par la vigueur continue des exportations de viande porcine.
La majorité des pays européens parvient encore à maintenir la stabilité des cours alors que la situation en Allemagne devient de plus en plus préoccupante.
Le rapport sur les perspectives à court terme des marchés agricoles de l'UE, établi par la Commission européenne, présente les tendances et les perspectives pour les céréales, les oléagineux et la viande porcine.
Les cours sont restés majoritairement stables en fin de semaine dernière malgré une tension bien plus palpable alors que le commerce allemand se repositionne maintenant de plus en plus sur le marché européen.
Un nouveau fonds de formation vise à augmenter le nombre de vétérinaires qualifiés pour certifier les produits d'origine animale destinés à l'exportation.
Après avoir chuté brutalement de 20 cents, la référence allemande a été reconduite pour la seconde fois à un niveau particulièrement bas.
La production et l'abattage de porcs atteindront des niveaux records en 2020, la PPA continuant à avoir un impact sur l'industrie porcine chinoise. Toutefois, la baisse de l'offre atteindra son point le plus bas en 2020, et les effectifs de porcs et de truies de démarrage seront en hausse en 2021.
La production de viande porcine devrait augmenter, atteignant un record de près de 4,3 millions de tonnes l'année prochaine, reflétant la vigueur continue des exportations vers la Chine, l'amélioration de la demande intérieure et la stabilité des coûts des aliments pour animaux.
