Grande stabilité des cours européens mais pression plus soutenue des abattoirs
En Europe, les tendances de prix sont restées identiques à celles des semaines précédentes. Toutefois, la pression des abattoirs se fait plus forte.
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La production de céréales et d'oléagineux de l'UE pourrait augmenter en 2023/24
Malgré la baisse attendue de la superficie céréalière de l'UE et le ralentissement de la croissance des rendements, la production céréalière de l'UE devrait être plus élevée cette année.
Peu d’offre, peu de demande
En Europe, les commentaires sont unanimes concernant le marché du porc : la demande se satisfait des disponibilités, aussi faibles soient-elles.
Baisse attendue de la production et des exportations porcines de l'UE
Le faible nombre de porcs abattus sur le marché de l'UE continue de soutenir les prix élevés du porc, alors que la demande de l'UE reste forte.
La Chine enregistre une hausse de la production de viande de porc au premier semestre
La production et l'abattage de porcs en Chine ont augmenté au cours du premier semestre 2023.
Élevage porcin mondial : l'USDA revoit à la hausse les perspectives des échanges internationaux
Dans son dernier rapport "Bétail et volaille : marchés et commerce mondiaux" du 12 juillet, l'USDA a recalculé ses estimations pour 2023, en maintenant son chiffre de production et en prévoyant de meilleures perspectives pour le commerce international, compte tenu d'un possible plus grand dynamisme des expéditions en provenance des États-Unis et du Brésil.
Prix du porc globalement stables dans l'UE
Les tendances de prix sur les marchés du porc vivant restent inchangées pour la plupart des bassins de production.
Maïs et soja : projections pour la saison 2023/2024 USDA - juillet 2023
Dans cette nouvelle mise à jour, les projections relatives à la production mondiale de soja ont été revues à la baisse de plus de 5 millions de tonnes par rapport au rapport de juin, en raison d'une réduction des superficies plantées aux États-Unis. Pour le maïs, les estimations sont légèrement plus élevées que dans le rapport précédent.
États-Unis : effectif porcin en baisse
En juin 2023, on comptait un total de 72,4 millions de têtes dans les élevages des États-Unis.
Stabilité des cours pour des marchés équilibrés à de faibles niveaux
Les marchés du porc vivant abordent le mois de juillet en affichant des prix stables pour la plupart des grands bassins.
Les tendances de production, consommation et échanges agricoles au cours de la prochaine décennie
La production agricole et alimentaire mondiale devrait continuer à augmenter au cours des dix prochaines années, mais à un rythme plus lent que la décennie précédente en raison des tendances démographiques, selon les Perspectives agricoles de l'OCDE-FAO 2023-2032.
Légère hausse des effectifs porcins aux États-Unis
Au 1er juin, on comptait 72,4 millions de porcs dans les élevages américains.
Prix du porc : Nouvel élan à la veille des congés !
Hausse des prix allemands et belges tandis qu'en Espagne le prix se maintient pour la treizième semaine consécutive.
Allemagne : l’effectif porcin continue de diminuer fortement
Au début du mois de mai 2023, le nombre de porcs en Allemagne était de 20,7 millions de têtes, soit 7,3 % de moins que l'année dernière.
Une augmentation de la production mondiale de céréales et d'oléagineux est attendue
Un nouveau rapport laisse entrevoir une hausse probable de la production de la plupart des produits alimentaires de base.
Evolutions et diversités des exploitations porcines en France
Tous les 10 ans, le Recensement Agricole est l’occasion de dresser un portrait de l’agriculture française. En 2020, la France métropolitaine compte 389 779 exploitations agricoles (-20% en 10 ans).