Quelles évolutions pour le marché mondial de la viande d’ici 2034 ?
Les Perspectives agricoles OCDE-FAO 2025-2034 présentent l’évolution des marchés et les projections à moyen terme pour les marchés mondiaux de la viande.
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Les exportations russes de viande porcine en hausse, portées par la Chine
La Russie a exporté 137,8 milliers de tonnes de viande porcine, soit une hausse de 60 % en glissement annuel, avec de fortes augmentations vers la Chine, la Biélorussie, le Vietnam, le Kazakhstan et la Géorgie.
L’indice FAO des prix de la viande atteint un nouveau record en juin 2025
Cette hausse est due à l’augmentation des prix dans toutes les catégories de viande, à l’exception de la volaille.
Exigences suisses en matière d’étiquetage des produits d’origine animale
La viande, les œufs et le lait devront être étiquetés s’ils proviennent d’animaux ayant subi certaines interventions douloureuses sans anesthésie.
L'abattage porcin a augmenté de 1,5 % en Espagne en 2024
L’Espagne a abattu 53,88 millions de porcs en 2024, avec la Catalogne, l’Aragon et la Castille-et-León comme principales régions productrices.
France : La démarche Étiquette Bien-Être Animal s’étend à la filière porcine
L’étiquetage permet de donner une information claire et fiable au consommateur sur le niveau de bien-être animal associé aux produits commercialisés.
Protéger les noms traditionnels des aliments d’origine animale
Douze États membres, dont l’Espagne, demandent de protéger les noms de produits tels que la viande, les œufs ou le miel contre des dénominations végétales trompeuses.
La Russie augmente à nouveau ses exportations de viande de porc
Au cours des cinq premiers mois de 2025, les exportations russes de viande de porc et d’abats vers le marché mondial ont atteint environ 130 000 tonnes.
La Thaïlande rouvre son marché à la viande de porc affinée italienne
Les négociations avec la Thaïlande ont porté leurs fruits. Le marché, fermé après la détection des premiers cas de peste porcine africaine en Italie en 2022, est de nouveau ouvert.
La Chine approuve 23 usines porcines américaines pour l’exportation
La Chine autorise 23 usines porcines américaines à exporter, relançant les échanges après des semaines de blocage commercial.
L’UE augmente ses exportations de porc au T1 2025, surtout vers la Chine
Les envois vers la Chine augmentent de 10 %, tandis que les exportations vers d'autres destinations comme le Japon ou le Royaume-Uni diminuent.
Allemagne : l’acquisition des abattoirs de Vion par Tönnies est interdite
La Bundeskartellamt a interdit les projets de Tönnies visant à acquérir plusieurs entreprises et actifs de Vion.
La Chine prolonge son enquête antidumping sur le porc de l'UE
L'enquête antidumping sur les importations de porc et de sous-produits de porc originaires de l'Union européenne a été prolongée.
Les exportations de viande de porc des États-Unis vers la Chine diminuent de 35 %
En partie en raison d’une forte baisse des expéditions vers la Chine, les exportations de viande de porc américaine en avril ont été inférieures à celles de l’an dernier.
FAO : Les prix du porc augmentent en mai
Cette hausse a été stimulée par la progression des prix des viandes bovine, ovine et porcine, qui a largement compensé la baisse des cours de la viande de volaille.
Préoccupations sur le projet d’accord avec le Mercosur
La France, l’Autriche et la Hongrie partagent les préoccupations sur le projet d’accord avec le Mercosur.
