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D'après les chiffres fournis par la Commission Européenne quant aux aides au stockage privé de viande de porc, durant les trois semaines d'opérativité de celui-ci (du 4 au 20 janvier 2016), les pays membres de l'UE ont sollicité des aides pour un total de 90.025 tonnes de viande de porc.
Pour ce qui est des catégories de produits, la plupart des demandes concernaient des jambons désossés avec un total de 48.319 t, dont 31.756 t étaient pour stockage à 90 jours.
| Catégorie de produit | 90 jours | 120 jours | 150 jours | Total t |
| Demi-carcasses | 76 | 0 | 0 | 76 |
| Jambons | 2.176 | 565 | 4.754 | 7.495 |
| Palettes | 713 | 135 | 135 | 983 |
| Parties antérieures | 5.225 | 0 | 0 | 5.225 |
| Longes | 579 | 21 | 358 | 958 |
| Jambons désossés | 31.756 | 5.332 | 11.231 | 48.319 |
| Lard | 5.341 | 290 | 832 | 6.463 |
| Lard désossé | 4.619 | 494 | 1.571 | 6.684 |
| Centres désossés | 4.440 | 264 | 405 | 5.109 |
| Lard gras | 5.540 | 70 | 3.104 | 8.714 |
| 60.464 | 7.171 | 22.390 | 90.025 |
L'Allemagne est le pays ayant réalisé le plus grand nombre de demandes, pour un total de 26.137 t (29%), suivie de l'Espagne avec 19.303 t (21,4%) et du Danemark avec 11.676 t (13%). Pour ce qui est de l'Espagne, les jambons désossés ont aussi été la catégorie la plus sollicitée (11.915 t), devant les jambons no désossé (2.256 t).
Jeurdi 27 janvier 2016/ CE/ Union Européenne.
http://ec.europa.eu
