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Selon Agreste, en décembre 2015 , les abattages de porcins progressent légèrement en têtes et en téc, par rapport à décembre 2014. Ce même mois, le prix moyen du porc charcutier se situe à 1,24€/kg carcasse, en baisse de 4 % par rapport à décembre 2014 et en fort repli par rapport à la moyenne quinquennale.
De janvier à novembre, la production porcine progresse de 1 %. Dans le même temps, la consommation calculée par bilan augmente également. Les exportations de viande porcine progressent de près de 6% en novembre. L’augmentation concerne essentiellement la Chine et les Philippines. Ce même mois, les importations se replient (- 5%).
Janvier 2016/ Agreste/ France.
http://agreste.agriculture.gouv.fr
