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Russie: les 20 principales entreprises porcinas produisent près de la moitié de la viande de porc

L'Association Nationale d'Eleveurs porcins de Russie a publié la liste des principaux producteurs de viande de porc de Russie en 2016, les trois premiers producteurs demeurant, comme l'année précédente, les entreprises Miratorg, Rusagro et Cherkizovo.

Lundi 20 Mars 2017 (il y a 1 ans 8 mois 26 jours)
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Le leader, et de loin, reste Miratorg, avec 11,5% de la production industrielle totale de viande de porc en Russie. L'année dernière, Miratorg a augmenté sa production de 6% pour atteindre 409.000 tonnes (poids vif). En deuxième lieu se place Rusagro, avec 190.000 t et une hausse de 1% par rapport à l'année précédente, représentant 5,3% du total de la production industrielle russe. Ensuite, et avec une augmentation de 9%, pour atteindre 184.800 t., se trouve Cherkizovo.

Un total de 20 entreprises représentent une part conjointe de la production porcine industrielle russe de plus de 60%, soit 48% de la production totale de viande de porc du pays.

Selon le Ministère de l'Agriculture, en 2016 la Russie a produit 4,35 millions de tonnes de viande de porc, soit une hausse de 9% par rapport à 2015, tandis que le nombre de porcs a augmenté de 2,5% pour atteindre 22,03 millions. Dans le même temps, sur les quatre dernières années, la structure  de production a changé, passant d'une production à 62% en entreprises et 36% en petites exploitations en 2012 à 89,1% de la production porcine concentrée en entreprises contre 18% en petites exploitations.

Le Gouvernement estime qu'en 2020 la production porcine en grandes entreprises se montera à 86% de la production totale tandis que la participation des petits producteurs se réduira à 13%. Par ailleurs, la production de viande de porc devrait atteindre 4,95 millions de tonnes et l'effectif porcin se monter à 24,46 millions d'animaux.

Mercredi 15 février 2017/ Agroinvestor/ Russie.
http://www.agroinvestor.ru

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