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En 2020, la production alimentaire russe a augmenté de 3,5% dans son ensemble. La production de produits carnés a également augmenté, la production de viande porcine ayant connu une hausse significative à partir de 2019.
En ce qui concerne la production de viande, la plus forte croissance a été enregistrée par la production de porc, qui a atteint 2,8 millions de tonnes, soit une hausse de 11,9% par rapport à l'année précédente. La viande de volaille réfrigérée s'est élevée à 3,3 millions de tonnes, soit une hausse de 0,9% par rapport à 2019. La production de viande et de produits semi-finis contenant de la viande, réfrigérés ou congelés, a augmenté de 8,2% (pour atteindre 4 millions de tonnes). La production de saucisses cuites a augmenté de 3,4% (pour atteindre 1,6 million de tonnes).
25 janvier 2021/ Rossiyskaya Gazeta/ Russie.
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