Des marchés du porc à l’équilibre
Afin de satisfaire les commandes des produits de fêtes de fin d’année, les abattoirs européens augmentent leur activité dans la limite des offres et du personnel disponibles.
Afin de satisfaire les commandes des produits de fêtes de fin d’année, les abattoirs européens augmentent leur activité dans la limite des offres et du personnel disponibles.
Après des mois et des mois, le prix espagnol a baissé pour s'aligner sur celui de ses partenaires de l'UE ; la cause en est la difficulté d'exporter vers les pays tiers, bien que les réductions des abattages en Europe centrale soient apparues comme une bouée de sauvetage.
L'approvisionnement du marché chinois en viande de porc russe pourrait commencer en milieu d'année prochaine.
La stabilisation des marchés du porc en Europe se confirme sur la plupart des places de cotations.
Les marchés européens de l’offre sont décrits le plus souvent comme équilibrés, à présent que les retards d’enlèvement, issus des différents fériés, sont peu à peu résorbés.
Agroexport a souligné la possibilité de doubler les exportations de viande de porc de la Fédération de Russie après l'ouverture du marché chinois.
Cette première semaine de novembre, fériée dans plusieurs pays en Europe, n’a vu aucun changement majeur dans les tendances de prix sur les marchés du porc vivant.
Selon les projections de l'USDA, les principaux pays producteurs de porcs devraient maintenir leur position et leur importance en termes de production, de commerce international et de consommation, malgré la situation économique difficile qu'ils traversent et qui a entraîné une baisse de leurs indicateurs principaux.
Le ministre danois de l'Alimentation, Jacob Jensen, s'est rendu en Chine, où il a entamé un dialogue visant à sauvegarder les exportations danoises de viande de porc en cas de peste porcine africaine.
Entre janvier et septembre, les exportations ont atteint 999 000 tonnes, soit 16 % de moins qu'au cours de la même période de l'année dernière.
A la veille de la semaine de la Toussaint, les marchés du porc en Europe confirment les tendances observées ces 2 dernières semaines, à savoir globale stabilité dans le nord et poursuite de la baisse dans le sud.
Guillem Burset nous donne les clefs pour comprendre la situation actuelle du commerce européen de la viande de porc. Il établit également un pronostic sur le moment où le prix cessera de baisser.
Sur la base des estimations pour les pays les plus représentatifs de la région, tirées du dernier rapport "Bétail et volaille : marchés et commerce mondiaux" publié par l'USDA le 12 octobre, voici les prévisions pour les variables clés à l'horizon 2024.
La production de viande de porc est en baisse dans tous les pays de l’UE, tandis que des prix moins compétitifs de l’UE entravent les exportations.
La production porcine devrait diminuer en 2024 en raison de la réduction des effectifs de truies en 2023.
L'Administration générale des Douanes de la République populaire de Chine a autorisé les livraisons de viande de porc en provenance de Russie.